今天是高考的第一天，清晨五点我就起来准备今天的早餐。虽然昨天我已经想好并且准备好了今天的早餐，但是今天比平时都要早出发，早上六点就要出门去考场，让孩子吃好早餐休息一会儿出发比较好。

前几天，我问了孩子高考早餐吃什么，每次回复都是随便。我看了一些介绍，高考一日三餐以孩子爱吃的为主，早餐尽量吃蛋白质含量高的食物。于是，我经过反复思考做了孩子爱吃的早餐，有黄油面包、香煎鸡胸肉、煎鸡蛋、酸奶水果麦片牛奶、蒜蓉炒娃娃菜和哈密瓜，这份早餐有四样都含有丰富的蛋白质，可以确保早餐有足够营养。

上周开始，我连着做了三次黄油面包，黄油面包从面团到外表都用了黄油，真材实料的黄油面包吃起来奶香味十足，黄油面包非常柔软。为什么我要多次做黄油面包，一方面是孩子想吃，一再要求我做黄油面包，另一方面就是黄油面包能饱腹又营养，我调整了一下黄油面包的配方。
黄油面包用了250克高筋面粉、1只鸡蛋、120克牛奶、3克盐、25克砂糖、3克干酵母粉和25克黄油，先把黄油外的食材揉成光滑面团，加入黄油后揉到能拉出薄膜状，然后把面团放在室温下进行基础发酵，发酵到原来的2倍大，分割成四个小面团，小面团滚圆放在烤盘进行最后发酵，完成最后发酵在面团的表面深深地割一刀，放入黄油，放入预热好的烤箱中层170度烘烤20分钟。

鸡胸肉的蛋白质含量高，脂肪含量比较少，是减肥健身人士喜爱的食材。我孩子特别喜欢吃鸡胸肉，我尝试了很多种做法。我发现鸡胸肉提前腌制，然后用大火把鸡胸肉煎熟，端上桌前再切小块，鸡胸肉吃起来口感好。
这盘就是香煎鸡胸肉，我用了奥尔良烤鸡翅腌料粉腌制鸡胸肉，加了一勺蜂蜜。先把奥尔良烤肉腌料粉、水和蜂蜜拌匀，我提前腌制好鸡胸肉，相当于说鸡胸肉已经腌制了一晚，炒锅烧热油，用大火香煎鸡胸肉，鸡胸肉煎熟再切成小块。

早餐饮品准备了牛奶，我孩子经常喝牛奶，牛奶含有优质蛋白质，容易被人体消化和吸收。牛奶还是补钙佳品，孩子多喝点牛奶有助于身体生长发育。我加了酸奶水果燕麦片，酸奶水果燕麦片有烘烤的燕麦片、水果干，牛奶加入酸奶水果燕麦片不仅口感好，还顶肚子和提供足够能量。

我家早餐每天都会吃鸡蛋，每天每人一只鸡蛋，鸡蛋价格不贵，鸡蛋还能提高免疫力。香煎鸡蛋做得非常简单，炒锅放少许油把鸡蛋两面煎熟盛起，淋上少许蒸鱼豉油就可以了。

早餐我很少炒菜，但早餐一般都会用沙拉或者水果。蒜蓉娃娃菜先把娃娃菜洗净，对半切开，炒锅爆香蒜蓉后，放入娃娃菜爆炒片刻，加入盐炒匀盖上盖子把娃娃菜炒熟。这里提醒一下蒜蓉娃娃菜不需要加水，要盖着盖子焖一会儿娃娃菜，我个人偏爱炒软的娃娃菜。

每天早餐我都会准备水果，很多水果都有香甜的味道，早餐吃水果可以帮助消化，还可以补充维生素。哈密瓜是夏季很常见又很好吃的水果，我只切了四分之一个哈密瓜，哈密瓜去皮切小块，这样家里人吃哈密瓜比较方便。
这些就是我家的早餐，简简单单的五样，我晒到朋友圈，很多朋友送来了祝福，还说：“求同款妈妈”，大家早餐会吃什么呢？欢迎大家在评论区晒出早餐，让我可以参考和学习。