蛋这个神奇的做法最近火了，往锅里一倒，个个鼓大包，太好吃了！
鸡蛋是人们最常食用的一道美食，俗话说，每天一个蛋，营养更全面！
鸡蛋中的蛋白质和氨基酸成分对人体十分有益，如果你总是觉得很疲劳，爱犯困，可以食些鸡蛋，能够提高自身的免疫力，增加体质，而且鸡蛋里还含有软磷脂，食用后也会变得更加聪明！

若是遇到痛经的朋友，也可以用红糖煮鸡蛋，食用几次，便可以止痛暖宫！

这样一看，鸡蛋的功效真的是很多！是一道不可多得的药膳！
一般呢，人们都会选择早上食用鸡蛋，锅中一煎，或者是清水一煮，搭配牛奶作为早餐，营养又美味！但你知道吗，它还可以做成零食食用，香脆可口，还能拉丝，孩子超爱吃！

下面就跟我一起来看看吧！
拔丝鸡蛋
食材：鸡蛋，土豆淀粉，水，白糖，油。
做法：
1.碗中打入5个鸡蛋搅散。

2.再找一个小盆，加入一勺土豆淀粉，倒点水搅拌搅拌。浸至两分钟，倒出上面的水。

3.接着把剩下的淀粉液到在蛋液中搅拌，把一半蛋液倒入锅中，看到上面快凝固了，对折，等着熟了既可以出锅。

3.边上切掉，其他的切成条，切成菱形片，切好放入蛋液中，搅拌搅拌。

4.起锅倒油，6成热下入蛋皮，炸到鼓大包就出锅，锅中留点油，下入50克的白糖，中火炒到快变颜色时，最后放入炸好的鸡蛋包，翻炒翻炒，即可出锅。

这样制作出来的拔丝鸡蛋，看着特别有食欲，上桌后，大家都抢着吃！

用筷子夹起，即可看到焦黄色的丝，放进口中，焦香浓郁，酥脆可口，回味无穷！

没有想到鸡蛋还可以制作成小零食，这样做出来孩子简直爱不释口！
你对这道菜感兴趣吗？感兴趣的朋友还不快来试试呀！