立秋是秋天的开始，虽然秋高气爽，但这也是一个干燥的季节，饮食调养应该多吃些蔬菜利于消化去燥，那么立秋吃什么蔬菜好呢？现在这个季节正是南瓜最美味的时候，光看黄灿灿的颜色，就很有秋季的特征，它的糖分足，水分多，维生素、多糖、果胶等营养成分也非常丰富。“不时不食，顺时而食”老一辈流传下来的饮食传统还是有道理的，要适应季节的变化，秋季多吃南瓜，能够加强胃肠蠕动，帮助食物消化，起到补充营养、缓解秋燥的效果，对身体健康有好处。

早餐吃得好，补充了营养，一天才有精神，南瓜小米粥大家一定都喝过，但是熬制起来需要时间，熬制过程中也需要有人去监管。用豆浆机或破壁机做成南瓜小米糊就不一样了，一大早起来，将材料切切洗洗扔到机器里，开动机器，20分钟后就有早餐营养糊！不用守在锅边搅动，也不用担心熬粥时“溢锅”，方便省事，喝起来顺滑细腻，就算不加任何调料，自身也有着天然淡甜的味道，喝豆浆牛奶都不如它，我家隔三差五喝，您也要试试！

【材料】：南瓜 100克，红枣 6个，小米 40克、冰糖 适量

【做法】：1、用清水把小米洗干净，时间充足的话可以提前浸泡一下；

2、南瓜去皮，挖去南瓜瓢，洗干净后切成块，切得越小越好。

3、小米泡好后和南瓜一起放进破壁机里，红枣去核，全部倒入破壁机。

4、加入适量水，喜欢口感浓一点，水就加少些，喜欢淡一点，水就多加一点点，我加了大概800ml左右，启动米糊键，剩下的时间交给机器去工作，等待喝上美美的一杯热饮。

5、时间到了，完成的糊糊比较浓稠，非常细腻，喜欢甜一点口感的还可以加一些糖进去；

健康营养的南瓜小米糊，自带淡淡的甜味，加上小米的清香，细腻的口感，元气满满的一天开始了。

【小提示】：
1、添加的水量按个人口味自行调整， 喜欢稀薄一些的亲们用料可以酌情减少哦。
2、老南瓜即使不放糖也足够甜，以免盖住食物本身的清甜