虽然已过立秋，但天气依旧十分闷热，正午的温度随随便便就攀升到了38°。
虽然这种天气让人“烦闷”到不想吃饭，但对于夏日夜宵的美食诱惑，相信是很多年轻人都无法抵抗的。
而说到夏日夜宵的主打产品，很多人都会想到烧烤、小龙虾等等夜市小吃。
而在笔者家中，虽然家人都非常喜欢吃烧烤，但因为外面买的着实让人有点不放心，所以笔者经常在家完成一些简单营养又好吃的烤串，只为一解家人的馋思。
而对于今天分享的这款鸡肉烤串，笔者以低脂高蛋白的鸡胸肉作为主要原料，在搭配青红菜椒和洋葱，做出了一款色彩鲜艳的烤串。
如果您对这款美食已经产生了一定的兴趣，不妨耐心的看看它是如何烹饪吧，还望喜欢。

【美食名称】：鸡肉烤串。
【准备原料】：鸡胸肉300克，青红菜椒、洋葱各一个，玉米淀粉一勺，烤串竹签自备。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽即可。如果喜欢黑胡椒口味的，也可以适当准备一些黑胡椒汁。

第一步：首先准备一个大一点的碗，把洗净切块的鸡胸肉倒入碗中，加入少量的蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，一勺淀粉，带上一次性手套，反复抓捏两分钟，之后腌制十分钟；把青红菜椒和洋葱分别切成2.5cm×2.5cm的方块状备用。

第二步：之后按照下面这张图的操作，用准备好的烤串竹签，按照一定的荤素搭配次序，把所有的食材依次串好。

第三步：最后准备一个烤盘，在底部铺上一层油纸，把准备好的鸡肉串串平铺在烤盘内，用刷子在表层刷一层食用油，180°烤制25分钟即可出炉食用。

相对于今天这款简单好吃的鸡肉烤串，操作手法应该是非常简单的。如果你也喜欢这款美味的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。