早餐店卖6元一个的荷叶糯米鸡,教你在家做,软糯鲜香,简单美味

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[吃喝玩乐]早餐店卖6元一个的荷叶糯米鸡,教你在家做,软糯鲜香,简单美味

楼层直达
花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-08-13 0




导读:早餐店卖6元一个的荷叶糯米鸡,教你在家做,软糯鲜香,简单美味
今天用糯米和鸡腿搭配上香菇,蛋黄给大家分享一个软糯咸香的糯米鸡。对于糯米鸡的喜爱还是在四年前,有一次去广州出差因为南北方饮食的差异不知道早餐该吃什么,而且走在大街上很多的早点我都没有吃过,也不知道好不好吃。在广州一位同事的推荐下我买了2个荷叶糯米鸡,一开始我还担心不好吃怎么办,没想到吃上第一口我就爱上它。

回到北京之后就很少吃到了,街上早餐店基本没有卖的,所以决定自己动手做一做,做了一个很适合家庭版本的糯米鸡,今天也把这种做法分享给大家,做法简单,软糯咸香,特别好吃。
做法:
1,准备好一斤糯米清洗干净倒入电饭煲中,加入平时煮饭的水量,再加入一点食盐,一勺生抽,少许食用油开启煮饭模式。

2,准备好四个鸡腿清洗干净,用剪刀沿着骨头边剪出鸡腿肉,再把鸡肉切成小块。

3,切好的鸡肉放入碗中,加入一勺食盐,2勺生抽,1勺蚝油,一勺淀粉,抓拌均匀腌制15分钟。

4,准备好一点配料,香菇和干贝用温水泡发。准备好8个咸鸭蛋取出蛋黄清洗干净放入碗中。起锅烧水放入干荷叶,再把蛋黄碗放到篦子上,盖上盖子蒸煮6分钟。

5,荷叶煮好之后过一下凉水,从中间剪开。泡好的干贝撕碎,香菇切成小条放入碗中备用。

6,起锅烧油下入姜蒜末炒香,再下入腌好的鸡腿炒至断生,再加入香菇,干贝。淋上一点料酒去腥,香菇水碗中加入一勺淀粉搅拌均匀倒入锅中大火收汁,炒至黏稠即可关火出锅。

6,荷叶铺开放入蒸好的糯米,放上炒好的鸡肉香菇,再放一个咸鸭蛋黄,最后再放上一层糯米,用荷叶包裹起来。

7,全部包裹好之后水开上锅蒸10分钟。

8,时间到一打开盖子,全部都是满满的荷叶香和肉香味,吃上一口软糯咸香,越吃越过瘾,连吃一周都不腻。

今天就给大家分享到这,喜欢吃荷叶糯米鸡的家人们记得收藏哦!做法简单,软糯咸香,吃着过瘾解馋!


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DB+16 2020-08-21

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

青空

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配偶: Null.
站务/记者团/我爱我宠

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2020-08-21 0
(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!
鹤皆

ZxID:570000

等级: 记者主编
配偶: 散照
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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-08-13 0
卖的挺便宜
 
 
朝着自己的方向走 起码你是快乐的

 
 
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