东北最硬的4道菜,南方人看了没食欲,尝试之后却成了真香现场

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[吃喝玩乐]东北最硬的4道菜,南方人看了没食欲,尝试之后却成了真香现场

楼层直达
花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-08-21 0



人们都说,南北两方人的饮食,最大的区别就是主食不一样,南方人的主食是米饭,而北方人的则是面食。实际上,这其实就是一个小区别,南北两方饮食的真正区别主要还是体现在菜上面。在南方,人们习惯量少、丰富且精致的菜,而北方则是喜欢量大、随意又美味的菜,就比如下面4道硬菜,南方人看完没食欲,尝试一口之后却成了真香现场。

第一:白菜猪肉炖粉条
在南方,粉条一般都是主食的地位,在吃粉条的时候,一般就不会再吃米饭,毕竟粉条就足够管饱了。而北方人则是不一样,就像在东北,白菜猪肉炖粉条就只是一道菜而已,而且是当地的一道硬菜,就着大饼、馒头吃,甚至还可以配上米饭吃。虽然卖相不怎么样,但是味道是真的非常不错,非常下饭。

第二:杀猪菜
杀猪菜也是东北的一道硬菜,起源于民间杀猪的时候,因为各种食材分开来做的话比较麻烦,所以干脆混在一起炖一锅菜算了。到了现在,这道菜依然被人们所喜爱,成为当地的一道硬菜,一般在请客吃饭的时候都会点它,以表对客人的尊敬。

第三:卧鸡蛋
卧鸡蛋跟我们南方的鸡蛋羹比较相似,无论是做法还是样子,本质上的区别还是不大的。只不过卧鸡蛋并不会将鸡蛋打成蛋花,也不会加水,只是将多个鸡蛋打入调好配料的盆中,上锅一蒸,蒸熟就完成了,接着再配上各种调味料和葱花,味道又香又鲜。

第四:东北大乱炖
相信大家都知道,东北菜最常用的烹饪方式就是炖,这可能是因为当地的天气比较冷,要是炒的话,菜很容易就会凉掉。所以干脆就用炖的,这道乱炖其实也是一样,将各种食材放在一起炖,虽然炖出来比较难看,但是味道口感特别丰富,营养也比较高。





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DB+16 2020-08-22

(๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你!

青空

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站务/记者团/我爱我宠

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言和

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