与众不同的蛋糕就是这样做出来,超简单,特美味!

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[吃喝玩乐]与众不同的蛋糕就是这样做出来,超简单,特美味!

楼层直达
花开那年丶

ZxID:20774595

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-09-14 0



与众不同的蛋糕就是这样做出来,超简单,特美味!一直觉得网红的东西过于速食化,但试过网红粑粑糕,也叫糯米蛋糕,有点改变我对这两字眼的看法;外表酥脆里面软糯的糯米蛋糕是用糯米粉代替面粉做出来,口味一点也不比面粉差,并且更有层次感,让喜欢糯米美食的人增加多一种舌尖上的享受!

糯米蛋糕的做法也不难,我用了海绵蛋糕的做法,还顺手撒了点养生食材红枣与桂圆,糖的分量也不算多,多吃也没有腻着的感觉,脆而软糯的口感能让人吃个不停,送了叁个蛋糕个给同事尝尝,她吃了一个认为不错,余下的两个就舍不得吃了,下班带回家,结果全让她儿子给灭了,糯米蛋糕让小朋友也认同,真的好开心呀!

红枣桂圆糯米蛋糕
主材料:糯米粉 100克,红枣干 10克,桂圆 10克,葵花子油 35克,牛奶 35克,鸡蛋 3个
调味料:双碳白砂糖 35克

做红枣桂圆糯米蛋糕需准备的材料如图,红枣干、桂圆干切丝后用水冲一下晾干,也可以用其他果脯代替

红枣丝、桂圆丝沾过水,可洒点干生粉,抖松散以免粘连,放一边待用

把牛奶与葵花子油放在一个碗里,拌均匀待用

把鸡蛋磕开,放在搅拌盘里,加入双碳白砂糖35克

用打蛋器打鸡蛋打至蓬松发胀,颜色发白那种状态

把糯米粉过筛在蛋糊里,这样可以让粉类松散,更加容易拌均匀

在拌好的面糊里,一边搅拌一边注入牛奶与油的混合液

待油、奶液完全与粉糊混合撒下红枣与桂圆丝,稍微拌一下即可

取出8个小纸杯,注入红枣桂圆糯米面糊,7分满即可

把烤箱预热至170度,把盛好蛋糕糊的杯子放在烤箱内,时间调为30分钟

30分钟后,红枣桂圆糯米蛋糕就可能出炉了,看这蛋糕的切面就知道组织不错吧,很细腻,口感超好,隔一夜后,表面不脆了,但软糯感一点都没变,好吃




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DB+16 2020-09-15

优秀文章

淦天雷

ZxID:40071

等级: 元老
猴岛会一直在
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2020-09-15 0
优秀文章
淦天雷

ZxID:40071

等级: 元老
猴岛会一直在
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-09-15 0
超简单,特美味!
-总有一天我会变得特别特别优秀
-宝贝
-肯定不是为了你
-而是因为你
-拜你所赐
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