今天分享一道土豆的健康吃法，很多人一提到土豆就是土豆丝，土豆饼，蒸土豆等等，这些做法都吃厌了今天小编教你你一种新做法，绝对让你吃了一次还想吃，口感鲜爽，营养均衡。它就是土豆片炒杏鲍菇，还可以搭配一些肉丝一起吃，口感细腻，你们有没有吃过这道土豆炒杏鲍菇呢？接下来看一看这道菜的相关知识吧。土豆不煮不炸，和此物是绝配，美味下饭，软化血管，血管通畅了。

【杏鲍菇青椒炒土豆的烹饪技巧】
准备食材：准备青椒2个，土豆一个，杏鲍菇一个，食盐和油少许，生姜少许，大蒜少许等等。

烹饪步骤1：劲杏鲍菇洗净后切成片，将土豆去掉土豆片，切成薄片后备用，记得将土豆泡一会儿，将水分控干后备用，这样土豆不会发黑和粘锅。
烹饪步骤2：将青椒去籽后切成块，将锅中下入适量的清水，下入杏鲍菇煮一会儿，等待杏鲍菇开始变软后捞出，控干里面的水分待用。

烹饪步骤3：起锅烧一些油，加上葱姜蒜煸炒，加上土豆片大火煸炒，等待土豆片炒至断生。
烹饪步骤4：加上杏鲍菇一起煸炒，加上少许食盐，均匀的翻炒几下。
烹饪步骤5：出锅之前加上一勺蚝油，青椒少许，大火翻炒均匀，装盘食用。

推荐语：杏鲍菇青椒炒土豆的家常美味，口感非常细腻，土豆和此物是绝配，三种食材的营养很出色，杏鲍菇之中含有丰富的氨基酸，有助于降低胆固醇，帮助软化血管，维护身体的健康，搭配土豆吃起来更加美味，搭配青椒一起吃，有助于燃烧脂肪，促进身体血液循环，还可以维护身体的平衡，每天炒一盘，胃口越来越好，肠道也更加通畅，增强免疫力。

土豆的做法非常多，换换新口味，比肉还好吃，不妨试一试吧