早餐就爱它,比鸡蛋灌饼简单还好吃,3块钱不到全家吃饱

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[吃喝玩乐]早餐就爱它,比鸡蛋灌饼简单还好吃,3块钱不到全家吃饱

楼层直达
花开那年丶

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๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-11-26 0



女人都喜欢聚在一起家长里短的聊天,作为妈妈说最多的话题永远是孩子。不论在哪里,最后总能引起共鸣的永远是你家孩子的三餐如何?是啊,孩子都是各家的宝,不过我们也发现,如今孩子挑食现象是比较严重的,这和我们小时候几个孩子吃饭时间都是百米冲到饭桌,端着碗就拼命吃饭场景是完全不同的,这主要还是现在物质条件好了,孩子每天零食都吃不过来,三餐如果不能引起他的食欲,自然就不会吃的。好在了解了这点,现在的我完全可以很自豪地告诉大家,我家孩子是不挑食的,因为他家有一位巧手厨娘啊。

今天就和大家分享一道老少皆宜的早餐,做成丸子的样子孩子看着食欲就上来了,早上都能闻着香味自己起床,绝不会赖床了。
而且这个丸子好吃不上火,鲜香扑鼻老少皆宜,所以特别适合早餐吃,你也试试做吧。
这个丸子我构思是来自章鱼小丸子,有一阵子大街上火爆的小吃就是它了,后来研究了做法,发现一点都不难的,做成早餐我就直接加入鸡蛋和各种是蔬菜,非常的营养,下面来看看具体操作方法吧。

【蔬菜小丸子】
我用的是章鱼小丸子的粉,你也可以直接用面粉、少许的盐和泡打粉混合就成。然后配料我用了胡萝卜和青菜,另外鸡蛋一个。
一个鸡蛋约重60g,含蛋白质7-8g。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易被机体吸收,利用率可以达到98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。所以早餐我们一定是要吃鸡蛋。

将200克的章鱼粉加入一个打散的鸡蛋,搅拌均匀。

接着,加入360克的水,要一边加水一边搅拌,否则容易起颗粒,那样面糊就不够细腻了。当然还有一个小窍门,那就是将搅拌好的面糊静置15分钟后再次搅拌,面糊也睡细腻的。

准备少许的胡萝卜丝,尽量要细一些,另外蔬菜可以是包菜也可以是其他的,看个人喜欢都成。

做丸子自然是要用专门的丸子工具,我是用了家里的臻米多功能锅,除了可以涮火锅,蒸菜,另外还配有几个盘子,可以做蛋饼,也可以煎牛排,我用的是做丸子的盘子,记得要加热,然后刷油,接着将面糊倒入,撒上青菜和胡萝卜丝。

等到定型了,可以用竹签帮忙翻面,在翻面同时在丸子窝里再次倒入面糊,这样目的是让整个丸子饱满起来。

全程我都是开大火,中间不断翻面,直至丸子完全熟了,然后盛出来,撒上木鱼花和海苔丝,平日我还会自己打一杯五谷豆浆搭配着吃,营养美味又卖相,全家个个都爱吃。

好了,今天的文章分享到这里,我是舞之灵小食堂,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我,另外,此图文作品系舞之灵小食堂原创,严禁其他自媒体搬运及盗图,违者必究




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DB+16 2020-11-26

优秀文章

淦天雷

ZxID:40071

等级: 元老
猴岛会一直在
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2020-11-26 0
优秀文章
淦天雷

ZxID:40071

等级: 元老
猴岛会一直在
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-11-26 0
3块钱不到全家吃饱
-总有一天我会变得特别特别优秀
-宝贝
-肯定不是为了你
-而是因为你
-拜你所赐
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