“冬吃根”,入冬后要常吃这6种根菜,应季而食身体棒,抵抗力强

社区服务
高级搜索
猴岛论坛娱乐时尚星座“冬吃根”,入冬后要常吃这6种根菜,应季而食身体棒,抵抗力强
发帖 回复
正序阅读 最近浏览的帖子最近浏览的版块
2个回复

[吃喝玩乐]“冬吃根”,入冬后要常吃这6种根菜,应季而食身体棒,抵抗力强

楼层直达
花开那年丶

ZxID:20774595

等级: 版主
๓ 校园青春欢迎你๓

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-11-27 0




俗话说得好,“秋吃果,冬吃根”,小雪过后进入冬天,又到了吃根菜的季节。根菜就是指以根为食用部分的蔬菜,如山药,萝卜,芋头、土豆,胡萝卜,竹笋,藕等,它们都富含淀粉,即可做菜,也可代替部分主食。 且冬季的根菜不仅新鲜,营养丰富又好味,且价格经济实惠,储藏时间也比较长,入冬后要常吃这6种根菜,应季而食身体棒抵抗力强,顺应节气顺利过冬天。


【黄金山药条】
原料: 铁棍山药 咸蛋黄
制作:在咸蛋黄中加入少许料酒,将咸蛋黄和山药放入蒸锅中蒸熟; 将蒸熟得山药去皮后切成长条备用;蒸熟的咸蛋黄用勺碾压成泥;烧热锅放入少许油, 将咸蛋黄倒入翻炒至微微小泡后下入山药条后继续翻炒, 让咸蛋黄均匀的裹在山药条上即可。

【大碗萝卜】
原料: 五花肉 白萝卜 青蒜 红辣椒 姜片 料酒 生抽 油盐
制作:热锅放入少许油,下入五花肉片进锅翻炒至微微出油, 表面发黄, 下入姜片和料酒翻炒几下,下入萝卜片继续翻炒; 加入生抽翻炒上色, 再加入适量的水煮开后转为小火, 加盖炖煮十分钟; 加入适量的盐翻炒均匀后大火收汁; 最后加入红椒和青蒜段,翻炒均匀至青蒜变色即可。

【老干妈豆豉炒土豆片】
原料: 土豆 老干妈豆豉酱 蒜 油盐
制作:土豆切好后放入清水中浸泡几分钟后再冲洗一下;热锅凉油,下入1勺老干妈豆豉酱翻炒出红油;下入蒜片进锅爆香; 加入土豆片进锅翻炒至熟后加入适量的盐调味,翻炒均匀既可。

【胡萝卜炒牛肉】
原料: 牛脑肉 胡萝卜 青蒜 料酒 生抽 淀粉 油盐
制作:牛肉片加入盐、料酒、淀粉和生抽等拌均匀腌制一下;加入少许生姜水拌均匀后静置10分钟; 热锅凉油,下入牛肉片进锅翻炒至牛肉片变色后先盛出来; 热锅少油,下入胡萝卜炒至微微出红油,加入适量的盐调味,再加入刚炒好的牛肉进锅翻炒两下,再加入青蒜叶进锅翻炒变色即可 。

【腊肉炒冬笋】
原料: 冬笋 腊肉 蒜 青蒜 生抽 糖 油盐
制作:烧锅水放少许盐,将冬笋放进锅煮上2分钟后捞出; 锅中放入少许水和油,将腊肉片入锅先煮后煎,待到腊肉片微微煎出油脂后下入蒜片翻炒;爆香后放入焯好的笋片继续翻炒; 加入生抽和糖翻炒均匀;加入蒜白和盐继续翻炒,最后加入青蒜叶翻炒变色后即可。

【素炒藕片】
原料: 莲藕 胡萝卜 青椒 油盐
制作:烧锅水加入点盐,将藕片放进锅焯一下;烧热锅放入适量的油,下入胡萝卜进锅微微炒出红油,加入藕片进锅翻炒两下;加入青椒进锅翻炒变色,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。


本帖de评分: 1 条评分 DB +16
DB+16 2020-11-28

优秀文章

淦天雷

ZxID:40071

等级: 元老
猴岛会一直在
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2020-11-28 0
优秀文章
淦天雷

ZxID:40071

等级: 元老
猴岛会一直在
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-11-28 0
应季而食身体棒,抵抗力强
-总有一天我会变得特别特别优秀
-宝贝
-肯定不是为了你
-而是因为你
-拜你所赐
« 返回列表
发帖 回复