早春的雨后，空气中弥漫着缕缕花香，牵得人总想伸出鼻子嗅嗅。这样的时光，母亲总会往我怀里塞一只蓝色的搪瓷碗，让我去捡拾一种美味的食材——地软。地软是一种类似于木耳的藻类，它总是在春季雨后的草丛石缝中生长。初春的花儿草儿刚冒嫩芽，还没有覆满地皮，这时的地软最好找。很长的一段时间，我都以为地软是老天爷的眼泪流到地里生成的，要不然，为什么每当雨后，才会有水灵灵的地软呢。
在一片大好春光里，我和很多的小伙伴，捧着盆盆碗碗，三五成群地在沟沟坎坎里跳跃。拾地软，是我们和大地最亲近的时刻。小脚丫越踩越远，峭壁边踩到一截麻绳，我们会吓得哇哇大叫，树林里逮着一只没见过虫子，我们会惊奇得团团围观。
最欢喜的是拾到大片的地软。要是谁发现了新的地软生长地，那么准会呼天喊地招呼大家过来拾，片刻间他就成了孩子们眼中的英雄汉。小伙伴们这时谁也顾不上招花惹草了，个个跪在地里，屁股撅得高高的，眼睛瞪得圆圆的，小手轻轻地慢慢地把那墨绿色的、软软滑滑的地软铺到自己碗里，生怕弄破了地软那娇嫩的小模样。
到了晚饭时，小小村庄的空气中，就充满着地软的鲜香味道了，那味道和着春光，闻得人心底软绵绵的。着急尝鲜的人家，过一下热水，点上几滴香油，就做成了一盘下饭的凉菜。斯文点的人家，用地软炒肉丝，小口小口品味。大多数人家还是蒸地软包子，粉条、豆腐细细剁碎，锅上烧油，炒俩嫩黄的鸡蛋，滴点香油，拌成馅。地软的味道软和、鲜嫩，像春风。那咬一口润润的爽滑感觉，又像春雨。包子蒸熟了，那诱人的香味飘在空中，用家乡话说："真窜！"
我最喜欢吃刚出锅的热包子，软乎乎，嫩滋滋，香溜溜，馋虫在肚里来回拱。说来不好意思，我做小姑娘的时候，一顿能干掉八个大包子，吃得满口余香，真是过瘾。好在地软是素食，清淡利口，不腻不油，吃多了也不会闹肚子。
记得第一次离家打工时，母亲给我带了一包干地软，说地软泡水能治水土不服。异乡夜晚，那几片地软在我的玻璃杯里活了过来，慢慢舒展，吐气，盛开，黑色花朵薄薄地上下舞动，我一口一口喝着家乡的味道，心里满是牵挂。
不久后，我在那个陌生的城市发现了一个地软包子铺。老板说她的家乡也有地软，长在小河边，我很惊奇，我老家的地软明明长在坡地里。我跟老板说我拾地软掉进大坑里的故事，老板笑得像小孩。我们都觉得地软很神奇，一块不起眼的深绿色地皮，给普通老百姓缺盐少油带来了无尽温情。包子店老板告诉我，地软是一种营养丰富的健康食品，有清热明目、收敛益气的功效，还能养颜。就这样，我在异地尝到了家乡春天的味道，真是浑身舒坦，充满着活力。
现在条件好了，逢年过节腻了鱼肉，想换个口味的话，我就会蒸些地软包子。隔了岁月经年，地软的模样依旧，再入口，味道一如当年。可能因为它太寻常，也可能因为它无法大面积的培育，那自由春风，丝丝春雨，无限春光，一直伴随着这小小的田野美味，自由生长，原生原态，原滋原味。
早春的雨后，空气中弥漫着缕缕花香，牵得人总想伸出鼻子嗅嗅。这样的时光，母亲总会往我怀里塞一只蓝色的搪瓷碗，让我去捡拾一种美味的食材——地软。地软是一种类似于木耳的藻类，它总是在春季雨后的草丛石缝中生长。初春的花儿草儿刚冒嫩芽，还没有覆满地皮，这时的地软最好找。很长的一段时间，我都以为地软是老天爷的眼泪流到地里生成的，要不然，为什么每当雨后，才会有水灵灵的地软呢。
在一片大好春光里，我和很多的小伙伴，捧着盆盆碗碗，三五成群地在沟沟坎坎里跳跃。拾地软，是我们和大地最亲近的时刻。小脚丫越踩越远，峭壁边踩到一截麻绳，我们会吓得哇哇大叫，树林里逮着一只没见过虫子，我们会惊奇得团团围观。
最欢喜的是拾到大片的地软。要是谁发现了新的地软生长地，那么准会呼天喊地招呼大家过来拾，片刻间他就成了孩子们眼中的英雄汉。小伙伴们这时谁也顾不上招花惹草了，个个跪在地里，屁股撅得高高的，眼睛瞪得圆圆的，小手轻轻地慢慢地把那墨绿色的、软软滑滑的地软铺到自己碗里，生怕弄破了地软那娇嫩的小模样。
到了晚饭时，小小村庄的空气中，就充满着地软的鲜香味道了，那味道和着春光，闻得人心底软绵绵的。着急尝鲜的人家，过一下热水，点上几滴香油，就做成了一盘下饭的凉菜。斯文点的人家，用地软炒肉丝，小口小口品味。大多数人家还是蒸地软包子，粉条、豆腐细细剁碎，锅上烧油，炒俩嫩黄的鸡蛋，滴点香油，拌成馅。地软的味道软和、鲜嫩，像春风。那咬一口润润的爽滑感觉，又像春雨。包子蒸熟了，那诱人的香味飘在空中，用家乡话说："真窜！"
我最喜欢吃刚出锅的热包子，软乎乎，嫩滋滋，香溜溜，馋虫在肚里来回拱。说来不好意思，我做小姑娘的时候，一顿能干掉八个大包子，吃得满口余香，真是过瘾。好在地软是素食，清淡利口，不腻不油，吃多了也不会闹肚子。
记得第一次离家打工时，母亲给我带了一包干地软，说地软泡水能治水土不服。异乡夜晚，那几片地软在我的玻璃杯里活了过来，慢慢舒展，吐气，盛开，黑色花朵薄薄地上下舞动，我一口一口喝着家乡的味道，心里满是牵挂。
不久后，我在那个陌生的城市发现了一个地软包子铺。老板说她的家乡也有地软，长在小河边，我很惊奇，我老家的地软明明长在坡地里。我跟老板说我拾地软掉进大坑里的故事，老板笑得像小孩。我们都觉得地软很神奇，一块不起眼的深绿色地皮，给普通老百姓缺盐少油带来了无尽温情。包子店老板告诉我，地软是一种营养丰富的健康食品，有清热明目、收敛益气的功效，还能养颜。就这样，我在异地尝到了家乡春天的味道，真是浑身舒坦，充满着活力。
现在条件好了，逢年过节腻了鱼肉，想换个口味的话，我就会蒸些地软包子。隔了岁月经年，地软的模样依旧，再入口，味道一如当年。可能因为它太寻常，也可能因为它无法大面积的培育，那自由春风，丝丝春雨，无限春光，一直伴随着这小小的田野美味，自由生长，原生原态，原滋原味。
[ 此帖被归遇在2023-08-05 09:03重新编辑 ]
