家常糖饼的制作!

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家常糖饼的制作!

楼层直达
蜜桃呦

ZxID:9008976

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痛。

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-10-25 0


原料:

面粉、色拉油、盐、白糖。
家常糖饼的做法:
1、将面粉300克放入盆中,加入色拉油15克、盐2克、加入热水(80度左右)150克,用筷子混合均匀,加入冷水约30克,混合均匀,揉成光滑面团,覆上保鲜膜,醒半个小时以上;(做饼的面团应该尽量和得软一些,我为了拍照方便,没有加太多水)
2、白糖适量加入约三分之一的面粉,混合均匀;
3、色拉油适量备用;
4、饧好的面团涂上油防粘,擀成圆片;

5、将面片卷起;

6、切段;
7、将小段的面团压扁,象包包子一样包入糖馅,再把“包子”倒扣,压扁;
8、将包好的糖饼放入热锅中,盖上锅盖,两面煎至金黄即可。(因为饼上已经有油了,锅中没再放油,不过放一些油会更香)
a8885313

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举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-11-28 0
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a8885313

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-11-28 0
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