休闲零食--面包芝麻棒

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休闲零食--面包芝麻棒

 楼层直达
不明生命体

ZxID：8483736

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-11-19 0
休闲零食--面包芝麻棒

这款面包芝麻棒，是我学烘焙以来第二个作品，很成功哦，味道相当的好，很有成就感。哈哈！

材料：高筋面粉100克 低筋面粉100克 干酵母4克 白糖30克 盐3克 鸡蛋60克 奶粉10克 牛奶80克 黄油20克

制作：
1、将面粉、白糖、盐、奶粉、鸡蛋、牛奶、酵母水（干酵母加温水）搅拌成雪花状揉成面团；



2、再加入黄油揉至面团扩展阶段；
3、放在容器中，盖上保鲜膜发酵；
4、发酵至2倍大；
5、取出排气，檊成2厘米厚的大片，切成条状，在搓成长条；
6、喷上水，沾上芝麻；
7、摆入烤盘中，进行最后发酵，15分钟，放入烤箱（先预热）烤制20分钟。


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伱，兂岢取笩

ZxID：3069630

等级: 中将
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-11-19 0
恩。 谢谢分享。
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猴岛客服008

ZxID：9137763

等级: 少尉
A生问：活着是为什么？     

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-11-19 0
图挂了
此ID 不是本人
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