自制爽滑四川酸辣面——菜谱

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[娱乐八卦]自制爽滑四川酸辣面——菜谱

楼层直达
dream梦皓

ZxID:534866

等级: 少将

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-01-26 0


1 酸菜洗净,切成细丝;青椒去蒂和籽,切成片;瘦肉洗净,也切成细丝。
  结仪是面食主义者,喜欢吃各种面制食品,尤其爽滑弹牙的面条更是让她百吃不厌。烹饪四川酸辣面时,结仪喜欢用宽面条为主料,她说宽面条有两大好处:一是面条久煮不易烂,不易失去爽滑弹牙的口感;二是宽面条可以吸收汤汁的酸辣味,使其味道更加香浓可口。
  烹制材料(三人份)
  材料:
  宽面条(250克)、瘦猪肉(160克)、酸菜(50克)、青椒(2只)、花椒(1汤匙)、浓汤宝(1小盒)
  调料:
  油(3汤匙)、白醋(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、盐(2汤匙)



2 烧热锅内3汤匙油,先将1汤匙花椒用小火炒香捞起,再爆香蒜蓉,放入瘦肉丝炒散至肉色变白。


3 倒入酸菜丝、青椒块翻炒均匀,注入3碗清水以大火煮沸。



4 倒入1盒浓汤宝搅散,用小火慢煮10分钟,加入1汤匙白醋、2汤匙辣椒油和1/5汤匙盐调匀,做成面条汤底。


5 另烧开一锅水,加入1汤匙盐,放入面条打散煮至沸腾,浇入1碗清水待再次沸腾。



6 捞起面条过冷河后,倒入酸辣汤中搅匀煮沸,便可起锅。
罗袂兮无声,重墀兮生尘
、Smoking

ZxID:1821107

等级: 禁止发言

举报 只看该作者 16楼  发表于: 2009-02-16 0
自制爽滑四川酸辣面——菜谱0
我喜欢吃~~~~~~~~四川酸辣面
meiloxc

ZxID:2576137

等级: 贵宾
遮嗰丗届丄镁攸一嗰朲値嘚伱爲他哭,韪一値嘚伱爲他哭嘚那嗰朲咏

举报 只看该作者 15楼  发表于: 2009-02-16 0
有时间尝试一下

太一。

ZxID:2593113

等级: 禁止发言
配偶: guotie55

举报 只看该作者 14楼  发表于: 2009-02-16 0
貌似很卟错哦。
yanmi

ZxID:367293

等级: 列兵
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2009-02-16 0
看的流口水啊!好饿~~~~~~~~~
lw20060801

ZxID:535924

等级: 上等兵
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2008-04-04 0
有成品的图片就更好了,谢谢楼主。
slhya

ZxID:704128

等级: 上士

举报 只看该作者 11楼  发表于: 2008-04-04 0
饿了
小雅丫

ZxID:497284

等级: 上士
与爱情无关,与寂寞有染

举报 只看该作者 10楼  发表于: 2008-04-03 0
知己啊,我完全赞同上面的每个字!
爱情永远不可能是天平。你想在爱情里幸福就必定是要伤心的
小雅丫

ZxID:497284

等级: 上士
与爱情无关,与寂寞有染

举报 只看该作者 9楼  发表于: 2008-04-03 0
引用
引用楼主罗袂兮于2008-01-26 13:24发表的 自制爽滑四川酸辣面——菜谱 :


  结仪是面食主义者,喜欢吃各种面制食品,尤其爽滑弹牙的面条更是让她百吃不厌。烹饪四川酸辣面时,结仪喜欢用宽面条为主料,她说宽面条有两大好处:一是面条久煮不易烂,不易失去爽滑弹牙的口感;二是宽面条可以吸收汤汁的酸辣味,使其味道更加香浓可口。
 
.......
爱情永远不可能是天平。你想在爱情里幸福就必定是要伤心的
lluviachen

ZxID:374961

等级: 大尉
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2008-04-03 0
酸菜肉丝面
astillxj

ZxID:121333

等级: 下士
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2008-02-04 0
  做吃的,我还喜欢担担面
零╭落

ZxID:617252

等级: 列兵
BL真YYD贱,70的DZ整天追着40的小号杀,贱!
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-02-03 0
好像很不错的样子
栩夢悠羅

ZxID:552324

等级: 元老
隐退,勿扰

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-01-27 0
感觉很容易做吖~
不会炒菜....只会煮鸡蛋面~~
People Should not be afraid of their Governments
      Governments Should be afraid of Their People

我们不应该惧怕论坛的黑暗管理制度
    管理们应该惧怕我们这些会员
没了我们这些会员他们还算个叼管理

版主是皇 若看你不顺眼 轻则找事举报之 重则亲友攻击之
总版是王 若看你不顺眼 轻质提醒警告之 重则永禁封IP之
sydney_itc

ZxID:357748

等级: 列兵
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-01-27 0
看起来不是很麻烦的样子~~多谢哈,哪天试试看
kk_baby

ZxID:290369

等级: 列兵
so lazy
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-01-26 0
好象不错~ 哪天试试~
夜语流殇

ZxID:209454

等级: 元老
配偶: 即墨琴语
罐头の幸福生活

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-01-26 0
谢谢分享,图片混详细。
 
血腥之→恋

ZxID:449028

等级: 元帅
配偶: xuanyuan_23
灵魂已经空虚,我将等待告别的时代。

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-01-26 0
偶现在就想吃火锅……………………
好暖和啊……………………
还有串串香!
期待 2012.12.22  世界末日

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