教你几种果肉饮品的制作方法

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[娱乐八卦]教你几种果肉饮品的制作方法

楼层直达
带刺的玫瑰

ZxID:294392

等级: 元老
缘聚缘来!诺言一重!

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-08-02 0
捞制品备料区
1、  雪蛤制作:

温开水1杯,雪蛤一公克勺泡2晚上过滤、清洗把黑点拿出,再加热锅内开水烧沸,放10cc柠檬汁,再放生姜(去皮干净)约两条大拇指大小,煮出味,再放入雪蛤煮成 无硬  块过滤冲洗好即可。

2、  海捞半成品:

搅拌机内加椰浆350ml,糖水150ml,三花奶150ml,再加冰水至9分满(约1250ml)搅拌2-3分钟打碎再倒入炒冰机内炒完备用。

3、  芒捞半成品:

搅拌机内加椰浆300ml,糖水150ml,三花奶200ml,再加芒果肉至9分满(1250ml)搅拌2-3分钟放入炒冰机内分2次炒完(每次半桶)

4、  芒果汁半成品:

搅拌机内加冰145,糖水50,芒果肉145(也可多加)搅匀备用。

5、  奇异果汁:

搅拌机内冰块90,冰水40,糖水50,先打碎再加奇异果肉160(约1个半)慢打2分钟备用(不要把籽打乱)

6、  木瓜汁:

搅拌机内木瓜肉180,糖水30,冰块90,冰水40,搅匀即可

7、  蜜瓜汁:

搅拌机内蜜瓜肉230,糖水20,冰块200,搅匀即可。

8、  西瓜汁:

搅拌机内西瓜肉225,糖水15,冰块200,搅匀即可

9、  椰汁:

搅拌机内椰汁125(约齐搅拌机刀片),三花奶5,糖水35,冰块110,搅匀即可

10、  果盆制作:

    3个西瓜球,1个哈密瓜球,1个香瓜球,2片奇异果,木瓜长方形1条,中芒6开,双耳炖盅出

11 煮西米:

    开水内放1包西米,煮成透明状,小火煮干,如遇水快煮干时内加4-5个冰块,从开始到最后一直搅拌,直到煮好,煮好后放入冰块,再用清水冲洗,加糖水浸泡1小时后把糖水过滤(防止把西米泡大)

12 哈密瓜汁:

    搅拌机内哈密瓜肉220,糖水20ml,冰100,搅匀即可

成品制作
1  任西西米:

    炖盅内西米1.5勺,再放芒果汁、椰汁左右两边,一边一种,再配小碗果盆

2  芒捞做法:

    香船碗内把芒捞加满弄平,3个西瓜球,1个哈密瓜球,1个香瓜球,2片奇异果,木瓜长形1条,海底椰(椰果适量),约七八粒

3  鸳鸯捞野:

    心形碟内海捞、芒捞各一半放入,海底椰(椰果适量),配一个果盆

4  鲜果果盘:

    香船碗内西瓜球6个,哈密瓜球3个,香瓜球2个,4片奇异果长形木瓜2条,芒果2片(1个切4片,1个切6片)

5  大杂盘:

    心形碗内西瓜球、哈密瓜球装满,奇异果8片摆在碟的两边,木瓜3条,芒果3块分18小块(一开六三份)

6  芒野奶昔:

    果汁杯内西米1勺,再加1半芒果汁,一半椰汁,加适量芒果粒即可

7  芒果椰奶:

    果汁杯内1/3牛奶,芒果2/3分层

8  芒果西米捞:

    小碗内西米2勺放底,芒果汁倒8分满、小芒果切4块(小芒14

9  多芒果西米捞:

    圣代杯里西米1勺,芒果汁倒至8分满,芒果肉铺面

10 奇异果西米捞:

    大玻璃碗内西米2勺,奇异果汁倒至8分满,奇异果5片铺面

11 木瓜西米捞:

    大碗内西米2勺,倒入木瓜汁8分满,长形木瓜3条铺面

12 哈密瓜西米捞:

    大碗内西米2勺,倒入哈密瓜汁8分满,再加西瓜球4个,密瓜球1个即

13 西瓜西米捞:

    大碗内西米2勺,倒入西瓜汁8分满,西瓜球4个,密瓜球1

14 蜜瓜西米捞:

    大碗内西米2勺,倒入蜜瓜汁8分满,西瓜球1个,蜜瓜球4

15 木瓜鲜奶:

    果汁杯内2分奶,木瓜汁8分,分层倒入(左右分)

16 哈密瓜鲜奶:

    果汁杯内2分奶,哈密瓜汁8分,分层倒入(左右分)

17 西瓜鲜奶:

    果汁杯内2分奶,西瓜汁8分,分层倒入(左右分)

18 芒果鲜奶:

    果汁杯内2分奶,芒果汁8分,分层倒入(左右分)



19 杨枝金捞:

    大玻璃碗内西米2勺,芒果汁7分,芒果捞球大的1个,中芒放2/3切粒围边,撒上放西柚粒即可

20、西瓜西柚西米捞:

    大玻璃碗内西米2勺,加西瓜汁至7分满,中间放海捞球大的1个,4个西瓜球对角放,撒西柚粒即可

21 哈密瓜西柚西米捞:

    大玻璃碗内西米2勺,加哈密瓜汁至7分满,中间放芒果捞球大的1个,对角放西瓜球2个,对角放哈密瓜球2个,撒上西柚粒即可

22 椰汁西柚西米捞:

    大玻璃碗内西米2勺,加椰汁至7分满,中间放海捞球大的1个,西瓜球4个,撒上西柚粒即可

23 芒果汁底:

    炖盅内西米2勺,芒果汁7分,3个西瓜球,1个蜜瓜球,1个哈密瓜球,中芒开6,长形木瓜1条,2片奇异果

24 木瓜汁底:

    炖盅内西米2勺,木瓜汁至7分,3个西瓜球,1个蜜瓜球,1个哈密瓜球,中芒开4,长形木瓜1条,2片奇异果

25 奇异果汁底:

    炖盅内西米2勺,木瓜汁至7分,3个西瓜球,1个蜜瓜球,1个哈密瓜球,中芒开4,长形木瓜1

26 哈密瓜汁底:

    炖盅内西米2勺,哈密瓜汁至7分,西瓜球3个,蜜瓜球1个,哈密瓜球1个,奇异果2片,木瓜长形1条,中芒开4

27 椰汁汁底:

    炖盅内西米2勺,椰汁至7分,3个西瓜球,1个蜜瓜球,1个哈密瓜球,奇异果2片,木瓜1条,中芒开4

单吊西类《果汁打浓》
28 芒果味:

    兰角杯内西米1.5勺,芒果汁至8分,撒上芒果粒

29 西瓜味:

    兰角杯内西米1.5勺,西瓜汁至8分,西瓜球、蜜瓜球各2

30 哈密瓜味:

    兰角杯内西米1.5勺,哈密瓜汁至8分,西瓜球、哈密瓜球各2

31 木瓜味:

    兰角杯内西米1.5勺,木瓜汁至8分,撒上木瓜粒

32 奇异果味:

    兰角杯内西米1.5勺,奇异果汁至8分,2片奇异果分4片铺面

33 芒果雪蛤西米捞:

    大玻璃碗内西米2勺,芒果汁至7分,中芒分4,围边立起来,雪蛤2勺,放中间

34 木瓜雪蛤西米捞:

    大玻璃碗内西米2勺,木瓜汁至7分,木瓜3条围边(三角状)雪蛤2勺,放中间

35 西瓜雪蛤西米捞:

    大玻璃碗内西米2勺,西瓜汁至7分,西瓜球、蜜瓜球各2个,雪蛤2勺,放中间

36 哈密瓜雪蛤西米捞:

    大玻璃碗内西米2勺,哈密瓜汁至7分,西瓜球、哈密瓜球各2个,雪蛤2勺放中间

37 椰汁雪蛤西米捞:

    大玻璃碗内西米2勺,椰汁至7分,西瓜球、哈密瓜球各2个,雪蛤2勺放中间

38 原只木瓜雪蛤膏:

    香船碟内放半只木瓜,去籽干净,中放椰汁,再放雪蛤于上即可

39 芒果椰奶:

    果汁杯内下层芒果5分,椰汁5分分层

40 西瓜椰奶:

    果汁杯内西瓜汁5分下层,椰汁5分依次分层

41 哈密瓜椰奶:

    果汁杯内哈密瓜汁5分,椰汁5分依次分层

42 木瓜椰奶:

    果汁杯内木瓜汁5分,椰汁5分依次分层

43 海底捞野:

    炖盅内铺满平海底捞,在上层放3个西瓜球,2个哈密瓜球,1条木瓜,2片奇异果,椰果7-8块即可

44 西瓜汁底:

    炖盅内2勺西米,再加7分西瓜汁,3个西瓜球,1个哈密瓜球,1个蜜瓜球,2片奇异果,1条木瓜,中芒开四

45 蜜瓜雪蛤西米捞:

    大玻璃碗内西米2勺,蜜瓜汁至7分,西瓜球、蜜瓜球各2个,雪蛤2勺放中间

46 蜜瓜西柚西米捞:

    大玻璃碗内西米2勺,蜜瓜汁至7分,中间放海捞球大的1个,西瓜球4个,撒上西柚粒即可
meiloxc

ZxID:2576137

等级: 贵宾
遮嗰丗届丄镁攸一嗰朲値嘚伱爲他哭,韪一値嘚伱爲他哭嘚那嗰朲咏

举报 只看该作者 14楼  发表于: 2009-03-19 0
很不错
但是不喜欢手动

bigmoon

ZxID:4993517

等级: 上等兵
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2009-03-19 0
看起来真不错~
不知道自己做出来会不会好看~
^_^笑笑^_^

ZxID:2087960

等级: 上等兵
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2008-10-14 0
这如果能够成功的话应当很好看又好吃的吧
satanlucifer

ZxID:385629

等级: 列兵
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2008-08-03 0
原来如此,受教了~~!
谢谢楼主分享~~~!
annlou242

ZxID:821493

等级: 准尉
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2008-08-03 0
可惜买不到西米露
虎丫丫

ZxID:310765

等级: 上等兵
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2008-08-03 0
看完之后,恩,买个搅拌机去。
不怨天,不尤人,自得其乐最是好命。
带刺的玫瑰

ZxID:294392

等级: 元老
缘聚缘来!诺言一重!

举报 只看该作者 8楼  发表于: 2008-08-03 0
呵呵,这些都是西餐咖啡厅里的做法
yan137137

ZxID:1483394

等级: 新兵
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2008-08-03 0
好吃,但懒得做
神封

ZxID:386425

等级: 贵宾
配偶: 末小柒
想找我?到百慕大吧!

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-08-03 0
看过啦
我爱祯祯

ZxID:820078

等级: 少将

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-08-03 0
偶还是喜欢直接吃水果,不大吃果汁
gray11

ZxID:688746

等级: 新兵
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-08-02 0
好多果汁,首先去买个榨汁机再说。
hoxingy

ZxID:696101

等级: 少尉
I'll make it
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-08-02 0
这个好象很好吃的样子,就是不知道我弄出来了会不会好吃
爱我所爱~
伊龙黑纱

ZxID:1459055

等级: 中士
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-08-02 0
应该很好吃,但是不是很难做呢?
火舞焱焱

ZxID:704386

等级: 贵宾
配偶: 水色空檬
思想有多远,你就给我滚多远

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-08-02 0
很好吃的样子
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