[color=#ff69b4]
[/color][url=http://img.agenow.com/User/0507/25/0038882582495.gif][color=#ff69b4][img]http://img.agenow.com/User/0507/25/0038882582495.gif[/img][/color][/url]
[color=#ff69b4]聖誕節——當然唔少得有極具代表性嘅蛋糕啦~
“一碌木”即喺“樹幹蛋糕”，喺外表仿似“樹木”嘅一款應節蛋糕~
今次我喺中間卷咗成粒嘅士多啤梨~
下面仲會教你用士多啤梨整可愛嘅“聖誕老人”~[/color]
[url=http://img.agenow.com/User/0511/27/0038882555794.gif][img]http://img.agenow.com/User/0511/27/0038882555794.gif[/img][/url]
[color=#ff69b4]有關“樹幹蛋糕”嘅緣由：
故事一：“法國人天性浪漫，連美食的起源也浪漫過人：從前有一個買不起聖誕禮物的年
青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青雲。
因此，樹幹蛋糕也成為祝願來年好運的象徵！”
亦有另一個故事：“為什麼聖誕節的蛋糕是樹幹的模樣呢？有一個立陶宛的
傳說說是如果將前一年沒燒完的柴薪做成灰可以避邪，因而在聖誕節來臨之前，
當地人就會選一根最長的木柴來持續燃燒，直到聖誕節當天燒盡。傳統樹幹蛋糕
是在紮實的巧克力海綿蛋糕上塗覆巧克力奶油裝飾成樹幹的模樣，有令人取暖
的節日感恩意象。”[/color]
[color=#ff69b4]下面喺製作過程，LET‘S GO：[/color][url=http://img.agenow.com/User/0511/27/0038882549355.gif][img]http://img.agenow.com/User/0511/27/0038882549355.gif[/img][/url]
[color=#ff69b4]蛋糕材料（戚風制法）：
雞蛋（蛋黃、蛋白分開） 3只； 糖 60克；
花奶 25克； 菜油 25克；
低筋粉 35克； 可可粉 15克；
製作：
1、蛋黃+30克糖+花奶+菜油打到傑身發泡；[/color]
[url=http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882592962.jpg][img]http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882592962.jpg[/img][/url]
[color=#ff69b4]2、篩入低筋粉、可可粉用低速打到混合；
3、蛋白先用低速打數分鐘，再轉中速打到發白，逐少加糖打到企身
再轉低速垂直打圈打一分鐘（POINT）（咁樣打出嚟嘅蛋白會無咁易消泡！）
4、混合（2）同（3）；
5、將面糊倒入焗盤內掃平，用190度焗20分鐘左右即成。[/color]
[url=http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882556287.jpg][img]http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882556287.jpg[/img][/url]
[url=http://img.agenow.com/User/0511/27/0038882555794.gif][img]http://img.agenow.com/User/0511/27/0038882555794.gif[/img][/url]
[color=#ff69b4]下面同大家介紹“聖誕老人”嘅制法：
將士多啤梨洗淨切去頭部，從三分之一處切開，尖部為聖誕老人帽；
將忌廉打起，裝入唧袋，用圓形唧嘴於身體上唧出一個圓形（頭部）；
蓋上帽，備用；[/color]
[url=http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882571660.jpg][img]http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882571660.jpg[/img][/url]
[color=#ff69b4]其他材料：忌廉 100毫升； 朱古力 80克；
士多啤梨 數粒；
製作：朱古力隔熱水座溶，忌廉打至企身，混入朱古力拌勻；
蛋糕焗好待涼後將四邊切去；
蛋糕表面抹上朱古力忌廉，放上幾粒士多啤梨排成一排；[/color]
[url=http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882595374.jpg][img]http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882595374.jpg[/img][/url]
[color=#ff1493]卷起身；打斜切出一小部分（作另一樹幹）；[/color]
[url=http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882538256.jpg][img]http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882538256.jpg[/img][/url]
[color=#ff69b4]喺表面抹上CREAM，放上另一樹幹於側上方;[/color]
[url=http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882551797.jpg][img]http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882551797.jpg[/img][/url]
[color=#ff69b4]用叉輕輕喺表面劃出樹幹嘅花紋，放上“聖誕老人”；
幫“聖誕老人”唧上衫鈕、手、眼同嘴；
最後撒小小糖粉做出落雪嘅效果就得啦~[/color]
[url=http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882581533.jpg][img]http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882581533.jpg[/img][/url]
[color=#ff69b4]加上其他裝飾：[/color]
[url=http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882587424.jpg][img]http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882587424.jpg[/img][/url]
[url=http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882598224.jpg][img]http://pic1.agenow.com/tmp/0512/20/0038882598224.jpg[/img][/url]
