前一阵子和同事买了十颗奇异果回家，后来发现女儿并不爱吃，
原本想拿来做奇异果果酱，然后发现冰箱还有一颗甜到不行的凤梨，
想起前一阵子各家妈妈都有手工果酱，网路上找了一下做法，来试做看看吧？
准备材料：切半的凤梨，五颗奇异果，砂糖150g，半颗柠檬汁，香草荚一只（可用可不用）。
奇异果去皮后切丁（头尾的硬块要去掉，不然会太硬），凤梨去芯切成小块（凤梨芯煮不烂）。
将凤梨、奇异果丁、砂糖、柠檬汁、香草荚统统丢进平底锅加热即可。
先用中火煮滚材料，然后开始搅拌搅拌…
在煮，凤梨丁会出水，奇异果丁也会出水，等到材料煮滚后将炉火改成小火，
香草荚取出后对切，用刀尖将香草籽刮出加入材料内，然后就等水份煮干…
而装盛果酱的容器一定要先加热消毒，用热水烫或是用电锅倒扣蒸都可。
等到材料的水份都快不见就可以熄火放凉，然后将材料倒入玻璃罐内。
仔细一看还能看到香草籽在里头喔～
舀一大颗冰淇淋，再倒上一大匙的热呼呼的果酱，酸酸甜甜，超过瘾的～
或是拿来抹面包之外，也可以拿来冲热茶或冷茶，也很不错唷～
用过的香草荚可别丢掉，稍微用水冲一下晒干后可以做成香草糖喔～^^
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