盘点老祖宗常吃的四大长寿菜

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[娱乐八卦]盘点老祖宗常吃的四大长寿菜

楼层直达
琳儿来也

ZxID:1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-01-15 0




山珍海味虽然可口,却不一定健康。如今人们吃东西,营养健康往往摆在首位,越来越多人意识到,吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的“菜”中就有四种,看似不起眼,却被老祖宗称为“长寿菜”。

  海带降血脂。“海带的确是一种营养价值很高的菜。”北京中医药大学养生室教授张湖德告诉《生命时报》记者,海带生长在海水中,是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。

  张湖德指出,海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法,不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”

  香菇能防癌。香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌,在我国食用历史悠久,因为营养丰富、味道鲜美,被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是“长寿菜”。 张湖德告诉记者,香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。

  蕨菜祛炎症。蕨菜又叫做龙头菜、如意菜,是山区很常见的山野菜。张湖德说:“前几年我就大力推广过蕨菜,它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素,营养价值很高。”蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效,对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。“食用时,用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。”张湖德提示。

  马齿苋杀菌。马齿苋又称五行草、长命菜,在我国分布广泛,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美可口,脆润柔嫩。“马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外,它本身就有很高的药理作用。”张湖德说,马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。▲

时光沙漏

ZxID:635450

等级: 上将
揽尽天下书

举报 只看该作者 7楼  发表于: 2009-01-15 0
完蛋,我都不爱吃。。。。
爱美之心,人皆有之。
两个人的舞会

ZxID:278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2009-01-15 0
老祖宗的,不一定适合现在
venusqu

ZxID:2700410

等级: 上校
存在的,即是合理的。

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-01-15 0
今天才知道蕨菜还可以消炎
太一。

ZxID:2593113

等级: 禁止发言
配偶: guotie55

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-01-15 0
和3樓的一樣哦
、Smoking

ZxID:1821107

等级: 禁止发言

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-01-15 0
蕨菜 没吃过。。。
其他三样经常吃哦
zhengwu1

ZxID:2642119

等级: 上士
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-01-15 0
后面两个不常见的说~~~~
妖風

ZxID:2163705

等级: 禁止发言

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-01-15 0
我就最后那一种菜没有吃过
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