自制肉骨茶

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[娱乐八卦]自制肉骨茶

楼层直达
妖風

ZxID:2163705

等级: 禁止发言

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-02-06 0
自制肉骨茶


肉骨茶”源于马来西亚,但肉骨茶并没有茶的成分,只是由于在食用时多用青茶伴食,以中和汤肉肥腻的口感,才得名“肉骨茶”。肉骨茶以排骨、当归、八角、甘草等食材烹制。东南亚由于水土寒凉,所以吃后不上火,而在广州,在冬天才较适合进食。自制肉骨茶可以选购袋装的肉骨茶汤料,也可自配药材,而后者的食味会更为鲜美。以下是从原装版本的肉骨茶简化而来的做法,且命名为“自制肉骨茶”。

  材料:排骨400克、姜片25克、蒜头(去衣)30克、当归10克,八角2粒,香茅半枝(拍碎)、甘草15克、胡椒粒少许,盐、糖、老抽各适量。

  做法:排骨洗净、斩件,飞水备用;将所有香料用布袋包好。将800毫升清水、排骨、姜片、蒜头、香料袋和适量老抽放入汤盅内,慢火清炖一个半小时,最后以适量盐、糖调味便成。
哇塞大西瓜丶

ZxID:672349

等级: 元帅
Qq:3344555201      392234

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-02-06 0
。。我汗。。

有点怪怪的
Qq:3344555201      392234
两个人的舞会

ZxID:278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-02-06 0
这个是茶???
太一。

ZxID:2593113

等级: 禁止发言
配偶: guotie55

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-02-06 0
貌似很好吃的
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