据外国媒体2月11日报道,世界卫生组织近日公布了让全世界的人又爱又恨的垃圾食品,并按照其对人体的危害性给出了排名,还给出了每类食品的危害理由。
1只烤鸡腿
毒性=60支香烟
世卫组织近日公布垃圾食品排名及危害理由
油炸食品
代表产品:薯片、膨化食品等。
三宗罪:导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素,使蛋白质变性。
腌制食品
代表产品:泡菜、咸菜、腌菜、腊肉、熏肉、腌菜等。
四宗罪:导致高血压、肾负担过重和鼻咽癌;影响黏膜系统;易得溃疡和发炎;含致癌物质。
加工肉制品
代表产品:肉干、肉片等。
二宗罪:含三大致癌物质之一亚硝酸盐;含大量防腐剂,会加重肝脏负担。
饼干食品
代表产品:饼干、馍片等。
三宗罪:食用香精,色素过多,会对肝脏功能造成负担;严重破坏维生素;热量过多、营养成分低。
汽水可乐
代表产品:碳酸饮料等。
二宗罪:含大量磷酸盐、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。
方便食品
代表产品:方便面、方便粉丝等。
三宗罪:盐分过高,含防腐剂、香精,会损伤人体肝脏;只有热量,没有营养;含大量的磷酸盐、碳酸,会带走体内大量的钙。
罐头食品
代表产品:肉罐头、鱼罐头、水果罐头等。
二宗罪:破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。
话梅蜜饯类食品
代表产品:话梅、果脯等。 ,
二宗罪:含三大致癌物质之一亚硝酸盐;盐分过高,含防腐剂、香精,会损伤肝脏。
冷冻甜品
代表产品:冰淇淋、冰棒、雪糕。
二宗罪:含奶油,极易引起肥胖;含糖量过高,影响正餐。
烧烤类食品
代表产品:烤肉、烤鱼、烤鸡腿。
三宗罪:含大量“苯并比”(三大致癌物质之首);1只烤鸡腿=60支烟的毒性;导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。
专家说法:
没有垃圾食品 只有垃圾吃法
说起这些垃圾食品,中国农业大学教授胡小松的认为,没有垃圾食品,只有垃圾吃法。他解释说,垃圾吃法就是盯住一种食物一天到晚地吃。
中国农业大学副教授范志红也表示,有“罪”的并非食品,就看我们是在什么时候吃它,怎么吃,吃多少。