日本镜饼的由来

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[娱乐八卦]日本镜饼的由来

楼层直达
非白。

ZxID:3033601

等级: 上尉
配偶: lqukqb
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-05-04 0

镜饼,是日本用来祭祀的年糕,它呈扁圆形,日本家庭每逢过年时,就会将其装饰在家中,祈求来年顺利平安。镜饼因类似于古代的铜镜而得名,自古以来,日本人都以为神明是在铜镜之中,所以镜子对于日本人而言,被当作一种神物,用于祭祀神典的场合。

早在奈良时代,镜饼就已是新年祭祀神明的供品,到了室町时代,榻榻米的家中开始设置壁龛,用武士的铠甲甲胄(具足)装饰在上面,然后将镜饼放置在前面供奉。 镜饼上还可放上交趾木、干鲍鱼片、虾子、海带、橙子等,被称为“具足饼”或“武家饼”。现在则铺上三面的半分纸,上面放上里白草,重叠着大小两个年糕,上面也可用干柿饼、干鱿鱼、桔子、海带进行装饰。

装饰镜饼一般被认为12月28日最为合适;到了1月11日,就要“开镜饼” ,意味旧的一年结束,新的一年开始。开镜饼的方法:用木槌捣碎镜饼,然后与红豆汤一同熬煮,做成香甜可口的年糕红豆汤;也有把镜饼作成油炸年糕,即将其切成小片,放置10天使其晾干,然后放入油里炸,吃时蘸上盐和黄豆酱油。


独恋、呐花

ZxID:2003964

等级: 贵宾
.

举报 只看该作者 10楼  发表于: 2009-05-08 0
在动漫里见过。很好奇
lulubear

ZxID:3865782

等级: 下士
年少轻狂
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2009-05-08 0
看着像两个包子
往事如煙

ZxID:6148378

等级: 元老

举报 只看该作者 8楼  发表于: 2009-05-07 0
鬼子  擦  
两个人的舞会

ZxID:278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 7楼  发表于: 2009-05-07 0
没吃过啊
鸭鸭~~~

ZxID:2491434

等级: 上将
配偶: 7638260
不是因为寂寞才想你  而是想你才寂寞

举报 只看该作者 6楼  发表于: 2009-05-05 0
好奇怪
有点像馒头

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往事如煙

ZxID:6148378

等级: 元老

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-05-05 0
没见过哦``
kiwi-fruit

ZxID:4445997

等级: 上将
冰冻三尺非一日之寒

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-05-05 0
希望有机会吃
莫晓寒

ZxID:1684594

等级: 大将
劳资是辛勤的蚂蚁~~!

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-05-05 0
奇形怪状的·
琳儿来也

ZxID:1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-05-05 0
还真没看到过
百鬼夜行

ZxID:767614

等级: 中将
lotus~

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-05-05 0
想吃~
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