湖南人喜欢吃的 《茄子煲 》

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[娱乐八卦]湖南人喜欢吃的 《茄子煲 》

 楼层直达
挚爱、小珊

ZxID：5581989

等级: 元老
      小翼。。

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-05-11 0
— 本帖被 №暖阳阳←★ 设置为精华(2009-09-19) —
用料：肉末3两 长茄子3个

调料：蒜茸香辣酱 ，盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉

做法：
    1.肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌。

    2.茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。（此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油）

    3.肉末用油煸炒。捞出肉末，余油炒香辣酱。

    4.茄子入锅炒至软，加少许盐，糖

    5.砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，加盖焖3～5分钟。

    6.香辣滚烫的茄子煲上桌了，加点香菜更诱人食欲 !!



                                         PS：很好吃，而且也很容易做。
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琳儿来也

ZxID：1497904

等级: 贵宾
配偶: tmd88600
呵呵。我算什么

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-05-11 0
MS没吃过啊
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妞很听话

ZxID：4897260

等级: 大尉
贵有恒何必三更眠五更起，最无益只怕一日曝十日寒

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-05-11 0
那就去试试做做咯，尝个鲜
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独恋、呐花

ZxID：2003964

等级: 贵宾
.

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-05-11 0
不喜欢吃茄子。
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水色空檬

ZxID：369716

等级: 元老
配偶: 火舞焱焱
开始变成闲散人士,嘿嘿

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-05-11 0
喜欢吃这个菜
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两个人的舞会

ZxID：278034

等级: 贵宾
时间就是把杀猪刀..

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-05-11 0
我很喜欢吃啊
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