玉米羹的做法(也是很好吃的!)

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[娱乐八卦]玉米羹的做法(也是很好吃的!)

楼层直达
肥全

ZxID:2171761

等级: 中将
我恨周末!~

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-08-21 0

  
【玉米羹的做法】:将甜玉米粒加水放锅里煮,等水开后加糖,不断试味,觉得够甜了后,放一个打散的鸡蛋下去,搅拌均匀,起锅,在碗里加新鲜奶油,多少看个人口味而定,然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味,配合鸡单和奶油,加重其味道,做餐后甜品或冷饮都不错。

原料:

嫩玉米1000克,鸡蛋清4只。

调料:

黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。

制法:

(1)玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

(2)将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。

特点:

白、米黄两色,糯鲜。
DB:+1000(ˊ謎亂﹏ )灌水有理,再接再励!
大家好,我叫老肥`
wym0108

ZxID:121454

等级: 下士
爱瞎逛滴偶~!
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-08-28 0
看着就觉得不错呀。。。
阿冰  ∞月皇

ZxID:2429286

等级: 元老
                  那个不痛,夜夜轻松   

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-08-21 0
有意思!谢谢分享啊
 李尋歡

ZxID:2222931

等级: 贵宾
配偶: 蜜雪兒
SF_____白 痴 /居 然 會’传 染 ??,

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-08-21 0
谢谢分享
凄凉羡

ZxID:2961505

等级: 少校
凄凉羡, 我心羡凄凉。

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-08-21 0
很好吃哈,
  喜欢这东西,,
肥全

ZxID:2171761

等级: 中将
我恨周末!~

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-08-21 0
沙发~
DB:+1000(ˊ謎亂﹏ )灌水有理,再接再励!
大家好,我叫老肥`
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