鲜虾鸡蛋饼

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6个回复

[娱乐八卦]鲜虾鸡蛋饼

楼层直达
丶尛芠.

ZxID:7760481

等级: 少校
    ‘僅此爾笖、

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-08-22 0

面饼材料:

面粉150克、开水100克ML、油适量。

鸡蛋鲜虾卷材料:


鸡蛋2个、虾10只、西红柿1个、白糖、盐。

做法:


1、开水倒入面粉中,先用筷子将面粉搅成絮状,稍晾凉后揉成光滑的面团;

2、面团揉成长条,切成较大的剂子,大小约为2个饺子皮的量;

3、取两个剂子,在每一个上面涂上油,两个剂子的涂油面相对按在一起;

4、将两个剂子一起擀成大饺子皮

5、将平底锅小火加热,放入两个一组的面皮;

6、待面皮中间有气泡鼓起来,即可以翻面,将另一面煎熟即可出锅;

7、轻轻一撕,两张面饼就轻松分开了;

8、虾挑去虾线,剥除虾壳成虾仁,鸡蛋打散成蛋液,西红柿去皮切成块;

9、锅烧热倒油,放入蛋液炒熟盛出待用;

10、锅中留底油,倒入虾仁炒至变色,放入鸡蛋和西红柿块翻炒;

11、调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出;

12、将炒好的菜放一些在做好的面饼上,卷起来即可。


备注:

1、用开水揉面,做好的面饼更加柔软;

2、因为剂子上涂了油,两个一起擀也不用担心会沾,上锅烙熟后很容易就可分开;

3、炒西红柿时很容易出汤,所以炒好的菜要把菜汤沥出,将较干的菜卷入面饼中;

4、这些多出来的菜汤也不要浪费,把饼撕碎了泡在菜汤里吃,那味道,好极了。


本帖de评分: 2 条评分 DB +10
DB+5

很详细 希望多发些

DB+5

好赞!

  ‘  罘離ド棄 、
子颜

ZxID:2725961

等级: 上士
长...『Хiāиg‘守】?.....
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2009-08-26 0
呃..
我怎么觉得那图片..
好血腥啊..
人生如戏 戏如烟 烟如气 气如屁 人生如屁
′j~/1u尐轩

ZxID:2808096

等级: 少将
灰太狼、、、、 

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-08-25 0
  好香 
 李尋歡

ZxID:2222931

等级: 贵宾
配偶: 蜜雪兒
SF_____白 痴 /居 然 會’传 染 ??,

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-08-25 0
谢谢分享~
凄凉羡

ZxID:2961505

等级: 少校
凄凉羡, 我心羡凄凉。

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-08-23 0
很着好吃  
  我那口水啊,,,,
    


               谢谢分享
下意识想你y

ZxID:8530978

等级: 新兵
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-08-23 0
很好, 看着很好吃,
wiwi5200

ZxID:6225362

等级: 元帅
左手拿着酒杯 右手拿着烟 一边喝一边抽....

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-08-22 0
不错 不错很好
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