溜肝尖

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[娱乐八卦]溜肝尖

 楼层直达
世纪末的蜗牛

ZxID：1839415

等级: 贵宾
..休息

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-08-23 0
溜肝尖做法：
1.将猪肝、土豆切三角片备用，尖椒切象眼块备用。
2.猪肝用黄酒和淀粉上浆抓匀，腌制5分钟。
3.净炒锅做火烧热倒入油烧至5成热，入土豆片炸至金黄色捞出备用，锅中留较多底油烧至7成热，葱姜爆锅，加入上好浆的肝尖迅速翻炒至变色，加生抽翻炒两下，加入土豆片、尖椒块，加盐、味精、白糖、美极鲜味汁炒匀出锅装盘。


小贴士：
上浆要均匀，淀粉用量适中，少了肝尖易老，多了易糊锅，多实践就好掌握。
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该、怎么释怀

ZxID：8541080

等级: 中尉
彼此依賴 ≤是愛≥不是負荷
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-08-23 0
很好吃的！
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′j~／1u尐轩

ZxID：2808096

等级: 少将
灰太狼、、、、 

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-08-23 0
 恩 很不错 
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下意识想你y

ZxID：8530978

等级: 新兵
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-08-23 0
谢谢分享
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凄凉羡

ZxID：2961505

等级: 少校
凄凉羡， 我心羡凄凉。

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-08-23 0
  不怎么喜欢吃这东西
      虽然看起来很好吃

     谢谢分享
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