第 1,766 行: 第 1,766 行:
【效用说明】对衄血、咳血有一定疗效。 【效用说明】对衄血、咳血有一定疗效。
- 马齿觅藕汁饮 + ===[[马齿觅藕汁饮]]===
【主要原料】鲜马齿克、鲜藕各500克,白精适量。 【主要原料】鲜马齿克、鲜藕各500克,白精适量。
第 1,774 行: 第 1,774 行:
【效用说明】清热解毒,凉血止痢。 【效用说明】清热解毒,凉血止痢。
- 柏叶粥 + ===[[柏叶粥]]===
【主要原料】侧柏叶500克,粳米、红糖适量。 【主要原料】侧柏叶500克,粳米、红糖适量。
第 1,782 行: 第 1,782 行:
【效用说明】适宜于呕血便血、下痢烦满等症。 【效用说明】适宜于呕血便血、下痢烦满等症。
- 灯芯草柿饼汤 + ===[[灯芯草柿饼汤]]===
【主要原料】灯芯草6克,柿饼2个,白糖适量。 【主要原料】灯芯草6克,柿饼2个,白糖适量。
第 1,790 行: 第 1,790 行:
【效用说明】清热利尿,止血消炎。适宜于血尿等症。 【效用说明】清热利尿,止血消炎。适宜于血尿等症。
- 苓藕饮 + ===[[苓藕饮]]===
【主要原料】茯苓12克,藕120克,山药12克,百合10克,大枣10个。 【主要原料】茯苓12克,藕120克,山药12克,百合10克,大枣10个。
第 1,798 行: 第 1,798 行:
【效用说明】滋养肺阴,补益脾气。凡属阴虚肺燥、脾胃不足而引起的咳嗽痰中带血丝、食少、大便不畅等症,可辅以此饮。 【效用说明】滋养肺阴,补益脾气。凡属阴虚肺燥、脾胃不足而引起的咳嗽痰中带血丝、食少、大便不畅等症,可辅以此饮。
- 木瓜汤 + ===[[木瓜汤]]===
【主要原料】木瓜4个(蒸熟去皮研烂如泥),白沙蜜1000克炼净。 【主要原料】木瓜4个(蒸熟去皮研烂如泥),白沙蜜1000克炼净。
第 1,806 行: 第 1,806 行:
【效用说明】通络止痛。适宜于因湿热阻滞经脉而引起的筋、肌 【效用说明】通络止痛。适宜于因湿热阻滞经脉而引起的筋、肌
- 大蓟速溶饮。 + ===[[大蓟速溶饮]]===
【主要原料】鲜大蓟(或小蓟)2500克,白糖500克。 【主要原料】鲜大蓟(或小蓟)2500克,白糖500克。
第 1,816 行: 第 1,816 行:
- 十、清热解毒 + ==清热解毒类==
- 黄芪蒸乳鸽 + ===[[黄芪蒸乳鸽]]===
【主要原料】肥乳鸽2只,黄芪6克,枸杞子6克,水发口蘑30克,鸡蛋清1个,精盐2克,料酒9克,葱、姜末各9克,湿淀粉15克,猪油50克。味精适量。 【主要原料】肥乳鸽2只,黄芪6克,枸杞子6克,水发口蘑30克,鸡蛋清1个,精盐2克,料酒9克,葱、姜末各9克,湿淀粉15克,猪油50克。味精适量。
第 1,826 行: 第 1,826 行:
【效用说明】适宜于肝肾虚弱所引起的头昏眼花、视力减退、腰酸腿软、多汗自汗、体虚乏力等症。对风疹皮肤瘙痒、疮毒痈肿,也有一定的辅助治疗作用。 【效用说明】适宜于肝肾虚弱所引起的头昏眼花、视力减退、腰酸腿软、多汗自汗、体虚乏力等症。对风疹皮肤瘙痒、疮毒痈肿,也有一定的辅助治疗作用。
- 清汤鸽蛋 + ===[[清汤鸽蛋]]===
【主要原料】鸽蛋10个,芦笋10条,熟火腿6片,水发香菇25克,味精5克,精盐7.5克,清汤1000克。 【主要原料】鸽蛋10个,芦笋10条,熟火腿6片,水发香菇25克,味精5克,精盐7.5克,清汤1000克。
第 1,834 行: 第 1,834 行:
【效用说明】补益肾气,解瘟毒。适宜于肾气不足引起的记忆力减退、腰膝酸软、疲乏无力、心悸头晕等症。在麻疹流行期间,每日服鸽蛋2个,连服5日,能起预防作用。 【效用说明】补益肾气,解瘟毒。适宜于肾气不足引起的记忆力减退、腰膝酸软、疲乏无力、心悸头晕等症。在麻疹流行期间,每日服鸽蛋2个,连服5日,能起预防作用。
- 珍珠母粥 + ===[[珍珠母粥]]===
【主要原料】珍珠母(或蚌)120克,粳米50克。 【主要原料】珍珠母(或蚌)120克,粳米50克。
第 1,842 行: 第 1,842 行:
【效用说明】清热解毒,止渴除烦。凡因温热病毒而引起的发热、口渴、面目红赤、舌红苔黄、脉数有力者,可辅食此粥。 【效用说明】清热解毒,止渴除烦。凡因温热病毒而引起的发热、口渴、面目红赤、舌红苔黄、脉数有力者,可辅食此粥。
- 炖蚌肉 + ===[[炖蚌肉]]===
【主要原料】鲜蚌肉约100克。 【主要原料】鲜蚌肉约100克。
第 1,850 行: 第 1,850 行:
【效用说明】除热止渴,明目解毒。适宜于因内热的津而引起的烦渴不止,或人热上冲以致目赤肿痛等症。 【效用说明】除热止渴,明目解毒。适宜于因内热的津而引起的烦渴不止,或人热上冲以致目赤肿痛等症。
- 螃蟹饮 + ===[[螃蟹饮]]===
【主要原料】鲜螃蟹2个。 【主要原料】鲜螃蟹2个。
第 1,858 行: 第 1,858 行:
【效用说明】解结散血,清热排毒。适宜于因热郁血结而引起的胸胃作痛、烦闷不食,以及热症、黄疽等症。 【效用说明】解结散血,清热排毒。适宜于因热郁血结而引起的胸胃作痛、烦闷不食,以及热症、黄疽等症。
- 竹沥粥 + ===[[竹沥粥]]===
【主要原料】淡竹沥水15克,粟米(小米)50克。 【主要原料】淡竹沥水15克,粟米(小米)50克。
第 1,866 行: 第 1,866 行:
【效用说明】清热除烦。适宜于妊娠期间,苦烦而闷(古名“子烦”)者。 【效用说明】清热除烦。适宜于妊娠期间,苦烦而闷(古名“子烦”)者。
- 冰糖炖香蕉 + ===[[冰糖炖香蕉]]===
【主要原料】香蕉2只,冰糖适量。 【主要原料】香蕉2只,冰糖适量。
第 1,874 行: 第 1,874 行:
【效用说明】清热润燥,解毒滑肠。 【效用说明】清热润燥,解毒滑肠。
- 丝瓜粥 + ===[[丝瓜粥]]===
【主要原料】嫩鲜丝瓜1条,白米50克,白糖适量。 【主要原料】嫩鲜丝瓜1条,白米50克,白糖适量。
第 1,882 行: 第 1,882 行:
【效用说明】清热解毒,凉血通络。可作为疮疡病、痈疽热盛未溃,或已溃而毒热未清者的辅助食品。 【效用说明】清热解毒,凉血通络。可作为疮疡病、痈疽热盛未溃,或已溃而毒热未清者的辅助食品。
- 白菜绿豆饮 + ===[[白菜绿豆饮]]===
【主要原料】白菜根茎头1个,绿豆芽30克。 【主要原料】白菜根茎头1个,绿豆芽30克。
第 1,890 行: 第 1,890 行:
【效用说明】清热解毒。凡因外感温热之邪而引起的发热、头痛、鼻塞、口干、无汗等症,可饮出微汗。 【效用说明】清热解毒。凡因外感温热之邪而引起的发热、头痛、鼻塞、口干、无汗等症,可饮出微汗。
- 菱角粉粥 + ===[[菱角粉粥]]===
【主要原料】菱角粉30克,白糖适量。 【主要原料】菱角粉30克,白糖适量。
第 1,898 行: 第 1,898 行:
【效用说明】清热解毒,益胃安中。适宜于因伤风、受暑以致发热,热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等症。因饮酒过量而伤损胃津者也可食用。 【效用说明】清热解毒,益胃安中。适宜于因伤风、受暑以致发热,热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等症。因饮酒过量而伤损胃津者也可食用。
- 拌银耳 + ===[[拌银耳]]===
【主要原料】银耳12克,白糖、食醋适量。 【主要原料】银耳12克,白糖、食醋适量。
第 1,906 行: 第 1,906 行:
【效用说明】凉血、清热、消炎。适宜于高血压、尊麻疹、瘀点紫斑、无名发热等症。 【效用说明】凉血、清热、消炎。适宜于高血压、尊麻疹、瘀点紫斑、无名发热等症。
- 豆腐石膏汤 + ===[[豆腐石膏汤]]===
【主要原料】豆腐200克,生石膏50克。 【主要原料】豆腐200克,生石膏50克。
第 1,914 行: 第 1,914 行:
【效用说明】清肺热,降胃火。适宜于肺胃郁热的鼻衄等症。 【效用说明】清肺热,降胃火。适宜于肺胃郁热的鼻衄等症。
- 竹叶粥 + ===[[竹叶粥]]===
【主要原料】鲜竹叶45克(干的30克或淡竹叶50克),生石膏50克,粳米100克,砂糖少许。 【主要原料】鲜竹叶45克(干的30克或淡竹叶50克),生石膏50克,粳米100克,砂糖少许。
第 1,922 行: 第 1,922 行:
【效用说明】清心火,除烦热,利小便。适宜于温热病口渴多饮、心烦、目赤、口舌生疮糜烂、小便黄赤短小,或淋痛(包括急性膀胱炎),以及小儿高热惊风等症。 【效用说明】清心火,除烦热,利小便。适宜于温热病口渴多饮、心烦、目赤、口舌生疮糜烂、小便黄赤短小,或淋痛(包括急性膀胱炎),以及小儿高热惊风等症。
- 蒲公英粥 + ===[[蒲公英粥]]===
【主要原料】干蒲公英60克(鲜品为90克),粳米100克。 【主要原料】干蒲公英60克(鲜品为90克),粳米100克。
第 1,930 行: 第 1,930 行:
【效用说明】清热解毒,消肿散结。适宜于急性乳腺炎、乳肿痛、急性扁桃体炎、疗疮热毒、尿路感染、传染性肝炎、胆囊炎、上呼吸道感染、急性眼结膜炎等症。 【效用说明】清热解毒,消肿散结。适宜于急性乳腺炎、乳肿痛、急性扁桃体炎、疗疮热毒、尿路感染、传染性肝炎、胆囊炎、上呼吸道感染、急性眼结膜炎等症。
- 消炎利胆茶 + ===[[消炎利胆茶]]===
【主要原料】玉米须、蒲公英、茵陈各30克,白糖适量。 【主要原料】玉米须、蒲公英、茵陈各30克,白糖适量。
第 1,938 行: 第 1,938 行:
【效用说明】适宜于胆囊炎、胆结石不发热疼痛期,但须大量饮用。对急性黄疽型肝炎也有一定疗效。 【效用说明】适宜于胆囊炎、胆结石不发热疼痛期,但须大量饮用。对急性黄疽型肝炎也有一定疗效。
- 鸡胆汁黄瓜藤饮 + ===[[鸡胆汁黄瓜藤饮]]===
【主要原料】黄瓜藤100克,新鲜鸡胆1个。 【主要原料】黄瓜藤100克,新鲜鸡胆1个。
第 1,946 行: 第 1,946 行:
【效用说明】对胆囊炎、胆百症有一定疗效。 【效用说明】对胆囊炎、胆百症有一定疗效。
- 金钱败酱茵陈茶 + ===[[金钱败酱茵陈茶]]===
【主要原料】金钱草、败酱草、茵陈各30克,白糖适量。 【主要原料】金钱草、败酱草、茵陈各30克,白糖适量。
第 1,952 行: 第 1,952 行:
【制作方法】将金钱草、败酱草、茵陈煎汁1000克,加白糖代茶饮。 【制作方法】将金钱草、败酱草、茵陈煎汁1000克,加白糖代茶饮。
- 【效用说明】排石,利胆,消炎。须多服方见疗效,慢性胆囊炎患者,可经常饮用。绿茶煎主要厚料绿茶100克,醋10克。 + 【效用说明】排石,利胆,消炎。须多服方见疗效,慢性胆囊炎患者,可经常饮用。
+
+ ===[[绿茶煎]]===
+
+ 主要厚料:绿茶100克,醋10克。
【制作方法】用绿茶煎取浓汁300克,每次服100克,加醋10克,热饮。 【制作方法】用绿茶煎取浓汁300克,每次服100克,加醋10克,热饮。
第 1,958 行: 第 1,962 行:
【效用说明】清热、解毒、杀菌、止痢。 【效用说明】清热、解毒、杀菌、止痢。
- 胖大海饮 + ===[[胖大海饮]]===
【主要原料】胖大海3枚,白糖适量。 【主要原料】胖大海3枚,白糖适量。
第 1,968 行: 第 1,972 行:
- 十一、补益气血 + ==补益气血类==
- 山药面 + ===[[山药面]]===
【主要原料】白面500克,鸡蛋(去黄)2个,豆粉30克,山药250克,羊肉100克,姜、葱、盐适量。 【主要原料】白面500克,鸡蛋(去黄)2个,豆粉30克,山药250克,羊肉100克,姜、葱、盐适量。
第 1,978 行: 第 1,982 行:
【效用说明】补虚赢,益元气。凡属体质虚弱、气血两亏、形体消瘦、喜暖畏寒、乏力少气懒言、动则喘息自汗者,皆可辅食。 【效用说明】补虚赢,益元气。凡属体质虚弱、气血两亏、形体消瘦、喜暖畏寒、乏力少气懒言、动则喘息自汗者,皆可辅食。
- 首乌粥 + ===[[首乌粥]]===
【主要原料】何首乌50克,粳米100克,大枣3个,冰糖适量。 【主要原料】何首乌50克,粳米100克,大枣3个,冰糖适量。
第 1,986 行: 第 1,990 行:
【效用说明】适宜于老年高血脂、血管硬化、阴血亏损、大便于燥等症。 【效用说明】适宜于老年高血脂、血管硬化、阴血亏损、大便于燥等症。
- 海蛰荸荠汤 + ===[[海蛰荸荠汤]]===
【主要原料】海蜇皮50克,荸荠100克。 【主要原料】海蜇皮50克,荸荠100克。
第 1,994 行: 第 1,998 行:
【效用说明】适宜于阴虚阳亢型高血压患者。 【效用说明】适宜于阴虚阳亢型高血压患者。
- 香菇烧菜花 + ===[[香菇烧菜花]]===
【主要原料】菜花250克,小香菇15克,鸡汤200克,淀粉10克,味精2克,葱2克,姜2克,盐4克,鸡油10克,花生油10克。 【主要原料】菜花250克,小香菇15克,鸡汤200克,淀粉10克,味精2克,葱2克,姜2克,盐4克,鸡油10克,花生油10克。
第 2,002 行: 第 2,006 行:
【效用说明】适宜于高血压、动脉硬化及糖尿病患者。 【效用说明】适宜于高血压、动脉硬化及糖尿病患者。
- 降压茶 + ===[[降压茶]]===
【主要原料】罗布麻叶6克,山植15克,五味子5克,冰糖适量。 【主要原料】罗布麻叶6克,山植15克,五味子5克,冰糖适量。
第 2,010 行: 第 2,014 行:
【效用说明】久服可降低血脂、血压,还可防治冠心病。 【效用说明】久服可降低血脂、血压,还可防治冠心病。
- 荔枝粥 + ===[[荔枝粥]]===
【主要原料】荔枝肉50克,山药10克,莲子10克,粳米100克,白糖适量。 【主要原料】荔枝肉50克,山药10克,莲子10克,粳米100克,白糖适量。
第 2,018 行: 第 2,022 行:
【效用说明】补脾补血。适宜于贫血、老年人晨间腹泻(五更泻)等症。 【效用说明】补脾补血。适宜于贫血、老年人晨间腹泻(五更泻)等症。
- 山药茯苓包子 + ===[[山药茯苓包子]]===
【主要原料】山药粉100克,茯苓粉100克,面粉500克,白糖300克,食用碱、猪油、调料适量。 【主要原料】山药粉100克,茯苓粉100克,面粉500克,白糖300克,食用碱、猪油、调料适量。
第 2,026 行: 第 2,030 行:
【效用说明】益脾胃、补气。固精。适宜于脾胃不健、食少遗尿、尿频等症。 【效用说明】益脾胃、补气。固精。适宜于脾胃不健、食少遗尿、尿频等症。
- 桂浆粥 + ===[[桂浆粥]]===
【主要原料】肉桂3克,粳米100克,红糖适量。 【主要原料】肉桂3克,粳米100克,红糖适量。
第 2,034 行: 第 2,038 行:
【效用说明】补阳气、暖脾胃、散寒止痛。适宜于肾阳不足、畏寒怕冷、四肢发凉、阳萎、小便频数清长、脉搏微弱无力、脾阳不振、院腹冷痛、饮食减少、大便稀薄、呕吐、肠鸣腹胀、消化不良,以及寒湿腰痛、风寒湿痹、妇女虚寒性痛经等症。 【效用说明】补阳气、暖脾胃、散寒止痛。适宜于肾阳不足、畏寒怕冷、四肢发凉、阳萎、小便频数清长、脉搏微弱无力、脾阳不振、院腹冷痛、饮食减少、大便稀薄、呕吐、肠鸣腹胀、消化不良,以及寒湿腰痛、风寒湿痹、妇女虚寒性痛经等症。
- 枣糖糕 + ===[[枣糖糕]]===
【主要原料】白面500克,小枣150克,蜜枣100克,红糖250克,小米面100克,玫瑰5克,(或玫瑰香精1滴)。 【主要原料】白面500克,小枣150克,蜜枣100克,红糖250克,小米面100克,玫瑰5克,(或玫瑰香精1滴)。
第 2,042 行: 第 2,046 行:
【效用说明】补脾肾、益气血。适宜于贫血、食欲不振、消化不良等症。 【效用说明】补脾肾、益气血。适宜于贫血、食欲不振、消化不良等症。
- 甜酒酿山药羹 + ===[[甜酒酿山药羹]]===
【主要原料】甜酒酿500克,山药150克,糖桂花少许(或桂花香精),白糖100克,水淀粉适量。 【主要原料】甜酒酿500克,山药150克,糖桂花少许(或桂花香精),白糖100克,水淀粉适量。
第 2,050 行: 第 2,054 行:
【效用说明】补益气血。适宜于遗精带下、小便频数、气短乏力等各种身体虚弱症。 【效用说明】补益气血。适宜于遗精带下、小便频数、气短乏力等各种身体虚弱症。
- 黄芪软炸里脊 + ===[[黄芪软炸里脊]]===
【主要原料】猪里脊肉400克,黄芪50克,蛋黄1个,水淀粉20克,葱段、姜片各10克,酱油12克,料酒5克,植物油500克,味精、精盐少许。 【主要原料】猪里脊肉400克,黄芪50克,蛋黄1个,水淀粉20克,葱段、姜片各10克,酱油12克,料酒5克,植物油500克,味精、精盐少许。
第 2,058 行: 第 2,062 行:
【效用说明】补肾养血,益气固表。适宜于自汗盗汗、浮肿、内伤劳倦、脾虚泄泻、脱肛及一切血虚之症。对老年体虚、产后及病后体弱者更为适宜。 【效用说明】补肾养血,益气固表。适宜于自汗盗汗、浮肿、内伤劳倦、脾虚泄泻、脱肛及一切血虚之症。对老年体虚、产后及病后体弱者更为适宜。
- 枸杞滑熘里脊片 + ===[[枸杞滑熘里脊片]]===
【主要原料】猪里脊肉250克,枸杞子50克,水发木耳、水发笋片、豌豆各25克,蛋清1个,水淀粉15克,葱、蒜、姜各5克,猪油50克,清汤15克,植物油750克(耗油75克),精盐、米醋、味精、料酒各少许。 【主要原料】猪里脊肉250克,枸杞子50克,水发木耳、水发笋片、豌豆各25克,蛋清1个,水淀粉15克,葱、蒜、姜各5克,猪油50克,清汤15克,植物油750克(耗油75克),精盐、米醋、味精、料酒各少许。
第 2,066 行: 第 2,070 行:
【效用说明】适宜于体虚乏力、神疲,血虚眩晕、心悸、肾虚阳萎、腰痛等症。 【效用说明】适宜于体虚乏力、神疲,血虚眩晕、心悸、肾虚阳萎、腰痛等症。
- 荔枝肉 + ===[[荔枝肉]]===
【主要原料】猪腿肉300克,鲜荔枝肉100克,蛋清2个,水淀粉25克,白糖60克,自醋30克,食用红色素(红曲)1滴,植物油1000克(耗油50克),精盐、料酒适量。 【主要原料】猪腿肉300克,鲜荔枝肉100克,蛋清2个,水淀粉25克,白糖60克,自醋30克,食用红色素(红曲)1滴,植物油1000克(耗油50克),精盐、料酒适量。
第 2,074 行: 第 2,078 行:
【效用说明】生津养血。适宜于病唇、产后虚弱以及老年人体虚烦渴者食用。 【效用说明】生津养血。适宜于病唇、产后虚弱以及老年人体虚烦渴者食用。
- 红烧猪蹄 + ===[[红烧猪蹄]]===
【主要原料】猪蹄1000克,花生米(带皮)100克,大枣40枚,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,生姜10克,味精、花椒、八角(大料)、茴香、小茴香各少许,盐适量。 【主要原料】猪蹄1000克,花生米(带皮)100克,大枣40枚,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,生姜10克,味精、花椒、八角(大料)、茴香、小茴香各少许,盐适量。
第 2,082 行: 第 2,086 行:
【效用说明】适宜于贫血、血小板、白细胞减少、紫瘢等症。 【效用说明】适宜于贫血、血小板、白细胞减少、紫瘢等症。
- 当归猪蹄汤 + ===[[当归猪蹄汤]]===
【主要原料】猪蹄2个,当归30克。 【主要原料】猪蹄2个,当归30克。
第 2,090 行: 第 2,094 行:
【效用说明】养血通乳。适宜于产后血虚、乳腺肿胀而致乳汁不下者。 【效用说明】养血通乳。适宜于产后血虚、乳腺肿胀而致乳汁不下者。
- 黄芪猪肝汤 + ===[[黄芪猪肝汤]]===
【主要原料】猪肝500克,黄芪60克,盐少许。 【主要原料】猪肝500克,黄芪60克,盐少许。
第 2,098 行: 第 2,102 行:
【效用说明】益气、养血、通乳。凡因产后血虚气少,以致乳汁甚少,且伴有面色晄白、气短自汗、乏力倦怠等症者,可辅饮此汤。 【效用说明】益气、养血、通乳。凡因产后血虚气少,以致乳汁甚少,且伴有面色晄白、气短自汗、乏力倦怠等症者,可辅饮此汤。
- 枸杞牛肉片 + ===[[枸杞牛肉片]]===
【主要原料】熟牛肉(脯肉)500克,枸杞子50克,鸡蛋1个,水淀粉50克,葱、姜丝、蒜片各10克,酱油20克,清汤750克,植物油750克(耗油75克),面粉少许,花椒、大料、盐、米醋、味精、料酒各适量。 【主要原料】熟牛肉(脯肉)500克,枸杞子50克,鸡蛋1个,水淀粉50克,葱、姜丝、蒜片各10克,酱油20克,清汤750克,植物油750克(耗油75克),面粉少许,花椒、大料、盐、米醋、味精、料酒各适量。
第 2,106 行: 第 2,110 行:
【效用说明】滋阴补血、强筋骨、健脾胃。适宜于虚损赢瘦、腰膝酸软、脾虚不运、消渴、水肿、眩晕、阳痿、遗精等症。老年体弱、病后体虚者服用,可起到较好的滋补、强壮作用。 【效用说明】滋阴补血、强筋骨、健脾胃。适宜于虚损赢瘦、腰膝酸软、脾虚不运、消渴、水肿、眩晕、阳痿、遗精等症。老年体弱、病后体虚者服用,可起到较好的滋补、强壮作用。
- 归地炖羊肉 + ===[[归地炖羊肉]]===
【主要原料】羊肉500克,当归15克,生地15克,于姜15克,酱油25克,葱10克,姜3克,蒜3克,植物油600克(耗油50克),精盐、味精、料酒适量。 【主要原料】羊肉500克,当归15克,生地15克,于姜15克,酱油25克,葱10克,姜3克,蒜3克,植物油600克(耗油50克),精盐、味精、料酒适量。
第 2,114 行: 第 2,118 行:
【效用说明】益气补血,温中补虚。适宜于病后、产后体虚、贫血、肾虚的患者食用。 【效用说明】益气补血,温中补虚。适宜于病后、产后体虚、贫血、肾虚的患者食用。
- 当归羊肉汤 + ===[[当归羊肉汤]]===
【主要原料】羊肉500克,当归15克,生姜15克,精盐6克,料酒15克,味精适量。 【主要原料】羊肉500克,当归15克,生姜15克,精盐6克,料酒15克,味精适量。
第 2,122 行: 第 2,126 行:
【效用说明】适宜于因血虚有寒引起的腹中冷痛,妇女产后虚寒腹痛,或虚寒性的痛经等症。 【效用说明】适宜于因血虚有寒引起的腹中冷痛,妇女产后虚寒腹痛,或虚寒性的痛经等症。
- 白果烧鸡 + ===[[白果烧鸡]]===
【主要原料】雏母鸡1只(约重1250克),白果仁100克,鸡清汤750克,精盐10克,酱油10克,料酒20克,葱、姜段各25克,水淀粉10克,猪油50克,植物油500克(耗油75克),味精、面粉、大料适量。 【主要原料】雏母鸡1只(约重1250克),白果仁100克,鸡清汤750克,精盐10克,酱油10克,料酒20克,葱、姜段各25克,水淀粉10克,猪油50克,植物油500克(耗油75克),味精、面粉、大料适量。
第 2,130 行: 第 2,134 行:
【效用说明】补气养血,平喘止咳。适宜于老年体虚湿重的久咳、痰多、气喘、小便频数,以及妇女脾肾亏虚、浊湿**、带下量多、质稀等症。对于老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及带下症患者,也是一种较好的保健膳食。 【效用说明】补气养血,平喘止咳。适宜于老年体虚湿重的久咳、痰多、气喘、小便频数,以及妇女脾肾亏虚、浊湿**、带下量多、质稀等症。对于老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及带下症患者,也是一种较好的保健膳食。
- 五圆全鸡 + ===[[五圆全鸡]]===
【主要原料】净母鸡1只(约重1250克),桂圆肉15克,荔枝肉15克,乌枣12克,莲子肉15克,枸杞子15克,冰糖30克,葱10克,姜5克,精盐、料酒、胡椒粉适量。 【主要原料】净母鸡1只(约重1250克),桂圆肉15克,荔枝肉15克,乌枣12克,莲子肉15克,枸杞子15克,冰糖30克,葱10克,姜5克,精盐、料酒、胡椒粉适量。
第 2,138 行: 第 2,142 行:
【效用说明】补血养阴,益精明目。适宜于气血两虚、面色苍白、病后、产后体虚等症。 【效用说明】补血养阴,益精明目。适宜于气血两虚、面色苍白、病后、产后体虚等症。
- 核桃仁鸡丁 + ===[[核桃仁鸡丁]]===
【主要原料】鸡脯肉250克,核桃仁100克,水发香菇15克,玉兰片15克,火腿10克,蛋清1个,清汤100克,料酒10克,鸡油10克,植物油100克,精盐、味精、湿淀粉适量。 【主要原料】鸡脯肉250克,核桃仁100克,水发香菇15克,玉兰片15克,火腿10克,蛋清1个,清汤100克,料酒10克,鸡油10克,植物油100克,精盐、味精、湿淀粉适量。
第 2,146 行: 第 2,150 行:
【效用说明】补肾壮阳,双补气血,明目健身。适宜于肾阳不足的阳萎、尿频,肺肾两虚的咳嗽、气喘,精血亏少的眩晕、便秘,以及身体虚弱的神倦乏力、面色无华等症。 【效用说明】补肾壮阳,双补气血,明目健身。适宜于肾阳不足的阳萎、尿频,肺肾两虚的咳嗽、气喘,精血亏少的眩晕、便秘,以及身体虚弱的神倦乏力、面色无华等症。
- 黄芪汽锅鸡 + ===[[黄芪汽锅鸡]]===
【主要原料】净嫩母鸡1只(约重1000克),黄蔑20克,精盐5克,葱段、姜片各10克,料酒15克,清汤500克,味精、胡椒粉各适量。 【主要原料】净嫩母鸡1只(约重1000克),黄蔑20克,精盐5克,葱段、姜片各10克,料酒15克,清汤500克,味精、胡椒粉各适量。
第 2,154 行: 第 2,158 行:
【效用说明】益气升阳,养血补虚。适宜于脾虚食少、乏力、气虚自汗,以及感冒、血虚眩晕及中气下陷之久泻、脱肛、子宫下垂等症。也可作为病后体弱、营养不良、贫血、肾炎、内脏下垂患者的保健膳食。 【效用说明】益气升阳,养血补虚。适宜于脾虚食少、乏力、气虚自汗,以及感冒、血虚眩晕及中气下陷之久泻、脱肛、子宫下垂等症。也可作为病后体弱、营养不良、贫血、肾炎、内脏下垂患者的保健膳食。
- 清蒸虫草白花鸽 + ===[[清蒸虫草白花鸽]]===
【主要原料】白花鸽2只(约重250克),冬虫夏草3克,水发香菇15克,笋片15克,火腿片10克,料酒50克,清汤1000克,味精、精盐适量。 【主要原料】白花鸽2只(约重250克),冬虫夏草3克,水发香菇15克,笋片15克,火腿片10克,料酒50克,清汤1000克,味精、精盐适量。
第 2,162 行: 第 2,166 行:
【效用说明】补虚损,益气血,添精髓。适宜于肾虚所致的阳萎、遗精、腰膝酸软、气短乏力、记忆力减退、自汗盗汗等虚弱症,以及病后久虚不复等患者食用。 【效用说明】补虚损,益气血,添精髓。适宜于肾虚所致的阳萎、遗精、腰膝酸软、气短乏力、记忆力减退、自汗盗汗等虚弱症,以及病后久虚不复等患者食用。
- 黄芪米醋脆皮鲤 + ===[[黄芪米醋脆皮鲤]]===
【主要原料】鲤鱼1条(约重700克),黄芪30克,水发玉兰片50克,水发香菇50克,葱20克,蒜5克,姜10克,酱油15克,醋20克,白糖25克,泡辣椒2个,清汤100克,水淀粉100克,植物油750克(耗油150克),精盐、料酒各适量。 【主要原料】鲤鱼1条(约重700克),黄芪30克,水发玉兰片50克,水发香菇50克,葱20克,蒜5克,姜10克,酱油15克,醋20克,白糖25克,泡辣椒2个,清汤100克,水淀粉100克,植物油750克(耗油150克),精盐、料酒各适量。
第 2,170 行: 第 2,174 行:
【效用说明】适宜于内伤劳倦、脾虚泻泄、气虚血脱、水肿胀满、产后乳汁不下等气虚血衰症,以及年老体虚、产后气血两虚、病后身体恢复等,皆可食用。 【效用说明】适宜于内伤劳倦、脾虚泻泄、气虚血脱、水肿胀满、产后乳汁不下等气虚血衰症,以及年老体虚、产后气血两虚、病后身体恢复等,皆可食用。
- 清蒸鲥鱼 + ===[[清蒸鲥鱼]]===
【主要原料】鲥鱼1条(约重600克),香菇10克,玉兰片25克,西红柿50克,油菜心50克,葱15克,姜5克,鸡油25克,植物油500克(耗油25克),精盐、味精、料酒、大料适量。 【主要原料】鲥鱼1条(约重600克),香菇10克,玉兰片25克,西红柿50克,油菜心50克,葱15克,姜5克,鸡油25克,植物油500克(耗油25克),精盐、味精、料酒、大料适量。
第 2,178 行: 第 2,182 行:
【效用说明】适宜于体弱久病、气血不足、虚劳咳嗽、脾胃不和而引起的食少、面黄消瘦等症。 【效用说明】适宜于体弱久病、气血不足、虚劳咳嗽、脾胃不和而引起的食少、面黄消瘦等症。
- 黄芪干烧鲥鱼 + ===[[黄芪干烧鲥鱼]]===
【主要原料】鲥鱼1条(约重600克),党参10克,黄芪10克,酱牛口条(或瘦酱牛肉)50克,玉兰片50克,豆瓣酱30克,辣椒糊20克,葱15克,姜5克,蒜5克,香油25克,植物油500克(耗油75克),酱油、米醋、白糖、料酒、大料适量。 【主要原料】鲥鱼1条(约重600克),党参10克,黄芪10克,酱牛口条(或瘦酱牛肉)50克,玉兰片50克,豆瓣酱30克,辣椒糊20克,葱15克,姜5克,蒜5克,香油25克,植物油500克(耗油75克),酱油、米醋、白糖、料酒、大料适量。
第 2,186 行: 第 2,190 行:
【效用说明】健脾强身。适宜于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、自汗盗汗、食少口渴、久泻脱肛、子宫脱垂、胃下垂、贫血、崩漏等气衰血虚症。病后身体虚弱和年老体虚者也可食用。 【效用说明】健脾强身。适宜于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、自汗盗汗、食少口渴、久泻脱肛、子宫脱垂、胃下垂、贫血、崩漏等气衰血虚症。病后身体虚弱和年老体虚者也可食用。
- 参芪砂锅鱼头 + ===[[参芪砂锅鱼头]]===
【主要原料】活鳙鱼头(附一段鱼肉)750克,党参10克,黄芪10克,陈皮6克,冬笋25克,水发香菇25克,火腿25克,料酒10克,青蒜段10克,葱20克,姜10克,熟猪油50克,海米少量,精盐、味精、胡椒面适量。 【主要原料】活鳙鱼头(附一段鱼肉)750克,党参10克,黄芪10克,陈皮6克,冬笋25克,水发香菇25克,火腿25克,料酒10克,青蒜段10克,葱20克,姜10克,熟猪油50克,海米少量,精盐、味精、胡椒面适量。
第 2,194 行: 第 2,198 行:
【效用说明】适宜于贫血、营养不良、食少乏力、气虚水肿等症及病后恢复者。 【效用说明】适宜于贫血、营养不良、食少乏力、气虚水肿等症及病后恢复者。
- 蒸鳝鱼猪肉 + ===[[蒸鳝鱼猪肉]]===
【主要原料】黄膳250克,猪肉100克,调料适量。 【主要原料】黄膳250克,猪肉100克,调料适量。
第 2,202 行: 第 2,206 行:
【效用说明】补中、益气、血虚。适宜于妇女产后失血较多、血气亏损,或大手术及大病后,体质受损而五脏虚衰所引起的气少乏力、动则喘息、面色苍白、多汗心悸、腰膝酸软等症。 【效用说明】补中、益气、血虚。适宜于妇女产后失血较多、血气亏损,或大手术及大病后,体质受损而五脏虚衰所引起的气少乏力、动则喘息、面色苍白、多汗心悸、腰膝酸软等症。