红烧萝卜牛肉详细做法

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红烧萝卜牛肉详细做法

 楼层直达
水无月白。

ZxID：9608005

等级: 元帅
愿你安好, 木槿昔年。

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-12-29 0
原料：
牛肉，白萝卜一大根。姜5.6片,陈皮一块(我没有,用的新鲜橙皮,抠掉白瓤),小茴香,干枣子,大料,冰糖。

1.牛肉切方形大块,比红烧肉的块头大些-_-
            萝卜削皮切块~
                     
2.牛肉块在沸水中煮1.2分钟,除血水后漓干.炒锅放油(和炒一份肉差不多),爆香姜片,然后倒入牛肉,翻炒时烹料酒--加2.3大勺郫县豆瓣---适量酱油--冰糖.翻炒上色。
3.翻炒大概2分钟时,加入开水(保证一直翻滚),一丁点醋,然后把剩余的配料都倒进锅里(枣子,小茴香,大料和陈皮),轻轻搅拌均匀后转入沙锅~
                         
4.开始小火炖了,时间一定要够~我用了1个小时45分钟炖牛肉,然后加萝卜45分钟.在最后10来分钟的时候调味。           
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你大妈已经不是当年那个大妈了。。。
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＂　淡然　丶

ZxID：9151705

等级: 贵宾
心  不  动  、 则&nb

举报 只看该作者 5楼  发表于: 2009-12-29 0
不愧是猪
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
づ開始懂了づ

ZxID：8456120

等级: 少尉
————手道养生————传承文明————

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-12-29 0
不错，挺好吃的！
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の看不懂

ZxID：2502468

等级: 中校
举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-12-29 0
这个我会做。
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Mr、蜡笔

ZxID：9772247

等级: 大元帅
最后登录：2010-11-21

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-12-29 0
太吸引了!
我就快忍不住拉~~
西游；出身不好，想成佛是有难度的。
红楼；出身不好，想嫁人是有难度的。
水浒；出身不好，想当官是有难度的。
三国；出身不好，想创业是有难度的。
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　　　尕豬丶

ZxID：9700566

等级: 中尉
`　　　　您还没有设置签名.点击设置。丶

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-12-29 0
流口水了,我想吃~   
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