传统特色饺子

社区服务
高级搜索
猴岛论坛娱乐时尚星座传统特色饺子
发帖 回复
正序阅读 最近浏览的帖子最近浏览的版块
« 返回列表
4个回复

传统特色饺子

 楼层直达
水无月白。

ZxID：9608005

等级: 元帅
愿你安好, 木槿昔年。

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-12-31 0
风俗文化：
饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。大年三十包饺子。是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。年三十的饺子，由于是节日的重要内容，所以，还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。这些习俗都是为了配合过年的气氛需要。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。
起源：
饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证，它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”。和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百多年的历史了。
典故：
饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
古代的饺子：
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”；元代称为“时罗角儿”；明末称为“粉角”；清朝称为“扁食”。
本帖de评分： 共 1 条评分 ＤＢ +5
ＤＢ+5

精品文章
隐藏
打赏 收藏 新鲜事

相关主题

你大妈已经不是当年那个大妈了。。。
回复 引用
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
材料不对

ZxID：7852576

等级: 上将
蛋。。。。

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2009-12-31 0
我发现 LZ真对我的胃口！！！
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
删档

ZxID：10104703

等级: 中将
挂了的头像

举报 只看该作者 地板   发表于: 2009-12-31 0
支持下 不错啊
谢谢小豪
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
　　　尕豬丶

ZxID：9700566

等级: 中尉
`　　　　您还没有设置签名.点击设置。丶

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2009-12-31 0
这里面是菜还是肉阿?

谢谢分享哦~
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
＂　淡然　丶

ZxID：9151705

等级: 贵宾
心  不  动  、 则&nb

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-12-31 0
谢谢分享2
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
« 返回列表
发帖 回复