红椒金菇炒豆芽
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红椒金菇炒豆芽
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陈默丶de悲哀
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发表于: 2010-01-02
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菜名:红椒金菇炒豆芽
主料:金针菇、榨菜、黄豆芽
辅料:姜、红辣椒末、盐、糖、酱油、胡椒粉、香油、淀粉。
做法:
1、金针故、黄豆芽切去根部,洗净沥干;红辣椒切成末、榨菜切成蓉状。
处理好的黄豆芽
处理完毕的金针菇
切成辣椒末的红辣椒
切成蓉的榨菜
2、先将黄豆芽过油,盛放在容器里备用(豆芽不太好熟,可以多炒一会)。
3、炒锅到入油,烧热,爆香姜片、红辣椒末,然后将黄豆芽再次到入锅中炒透,依次放入适量的酱油、胡椒粉、盐、糖、香油。
用姜片炝锅
4、加入金针菇和榨菜蓉翻炒数下,到入水淀粉勾芡收汁儿后,即可出锅
展示一下成品,金针菇还有黄豆芽的营养价值我想就不用多说啦!美味啊!
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