豆角炒肉

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豆角炒肉

 楼层直达
陈默丶de悲哀

ZxID：4250461

等级: 贵宾
原ID陈默丶de悲哀，盗号的怎么还不死全家？

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-01-02 0
菜名：豆角炒肉
主料：豆角、肉片
辅料：淀粉、大料瓣、盐、酱油、鸡精
做法：
1、将豆角洗净，掰成小段儿，备用。

整根儿的豆角，洗净

掰成小段儿
2、将处理好的豆角飞水（用开水煮的意思），时间要长一些，知道豆角变成深深的绿色，捞出备用。

变成深绿色的豆角，似乎失去了一些原有的翠绿色的光泽噢！
3、将肉切成大片，且用淀粉和料酒均匀的搅拌（肉炒熟后会比较鲜嫩）。
4、到入油，烧热，放入1～2个大料瓣儿，炝锅。到入处理好的肉片，翻炒至8成熟后（不要炒老了），倒入酱油调色。
5、将飞水后的豆角倒入锅中，翻炒数下后，依次放入盐（根据个人口味适量）、鸡精提味。将调料翻炒均匀后就可以出锅了。

展示一下成品，配上喷香的米饭，很有食欲吧！
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
＂　淡然　丶

ZxID：9151705

等级: 贵宾
心  不  动  、 则&nb

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-01-02 0
哟系,
回复 引用 新鲜事
　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
り、纠缠不清

ZxID：10101507

等级: 上校
气质,改变一切。

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-01-02 0
  感觉好好吃
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
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