宫爆鸡丁的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，宫爆鸡丁是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,宫爆鸡丁以鸡肉 为主要材料,烹饪以爆菜为主,口味属于辣味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！
材料：
鸡胸肉、花生米、胡萝卜、葱姜蒜、花椒、树椒
做法：
1、切丁切片、花生米用温水泡上，鸡肉用酱油，淀粉，料酒抓一抓
2、花生米去皮。用酱油，醋，糖，清水，鸡精，淀粉芡汁一碗
3、油不要太热的时候把辣椒花椒炒香，把油变棕红色
4、然后放肉葱姜蒜胡萝卜
5、翻炒之后，倒如刚做好的芡汁
6、炸花生米
7、放入炸好的花生米翻炒后出锅！
