元宵节了。 教大家做简单汤圆。

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元宵节了。 教大家做简单汤圆。

楼层直达
℡取玳噯↘飛

ZxID:8379075

等级: 中将

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-02-28 0
首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉,汤圆心最好买凌汤圆的,那种很香,糯米粉很简单,不过要想包得方便,就要稍麻烦一点,首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团,稍硬,不要太软,然后将其煮熟,将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散,再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀,揉好后要感觉不太干,应该用手掰开时有一定的粘腻感,这时就可以包了,先揉出一个个的粉团,然后用两手慢慢推成一个小碗的样子,放入汤圆心,再用手将口子收紧,最后揉成一个完整的汤圆,这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团,所以揉好的糯米团也会比较粘,包的时候不用担心会散开,比较方便,如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团,但是要用温水和糯米粉,而且包的时候要小心一些,这样也可以包出漂亮的汤圆啦!
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优秀文章

╳."錯愛.︷

ZxID:6123217

等级: 元老
配偶: ^^小碗.com
十大杰出青年

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-03-01 0
谢谢分享~
乱情先森 2r。

ZxID:8300487

等级: 上尉
                       世态凉炎

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-02-28 0
不错...
        ♥        _    丢下了我就不要说对不起,在多的对不起又能补偿我什么?
宁静致远。

ZxID:9598767

等级: 贵宾
来自:美国国务院 网通 来自:中国中南海 移动 来自:美国迈阿密 电信 来自:美军中国基地
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-02-28 0
谢谢分享
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