黄瓜清香爽口，是不少人开胃解暑的首选。医生指出，黄瓜加热后食用更有利于健康。
黄瓜属凉性食品，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。传统中医以为，凉性食物不利于血液的畅通流畅，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。医生建议大家把黄瓜加热后食用，不仅能留存其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。
吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要留意，要在吃其他饭菜前食用。由于煮黄瓜具有很强的排毒作用，假如最提高前辈入体内，就能把后来吸收的食品脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。
