四川麻辣豆腐-麻婆豆腐的做法-组图!很多人都有耳闻这道菜吧!

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[明星图集]四川麻辣豆腐-麻婆豆腐的做法-组图!很多人都有耳闻这道菜吧!

楼层直达
你谁谁谁谁谁谁

ZxID:9832218

等级: 元帅

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-03-20 0
  先介绍下怎么做的。呵呵准备材料。

材料;豆瓣酱(辣椒酱),花椒,葱花,花椒末,姜粒,盐少许,鸡精,豆腐,肉末,食油。

1,油倒入锅内烧热后,花椒生姜粒倒入,勺子弄一勺辣椒酱进去翻炒,在倒入肉末迅速翻炒,放入切细的豆腐丁儿炒一会儿,注意轻点不要搅烂了豆腐丁了。差不多的时候尝尝味道,撒鸡精,起锅到碗里,撒点花椒末和葱花,大功告成啦~

我自己做的时候喜欢豆瓣酱放多点,呵呵我味道吃的大。大家可以回家试一试哇
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做法:锅里先倒油烧热

放一到两勺豆瓣酱(辣椒酱)搅和一下

放入肉末(加点点淀粉抓匀),花椒粒,姜粒

肉末翻炒均匀

倒入豆腐丁,其实还可以在切细小些
 
翻炒下,盖上锅盖闷一会儿,可少量加水


  水还是多的话勾芡,倒入鸡精,葱花翻炒

起锅装盘,撒花椒面即可。

哈哈,中午我多吃了一碗饭哦,真的很好吃,对了自己尝味道哈,辣椒酱是自己做的,因此有盐了,我就没放盐巴在里面了哦



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DB+10

我很赞同

唇香识女人丶

ZxID:10883443

等级: 禁止发言

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-03-20 0
麻婆豆腐、  四川人喜欢、
、惜笑紅顔醉

ZxID:9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-03-20 0
瓦擦擦。。真好吃
   情美。

ZxID:10058477

等级: 元老
                                              ..

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-03-20 0
谢谢你对本版快的支持...
 
  
  
 
 
 
       
  
 
你谁谁谁谁谁谁

ZxID:9832218

等级: 元帅

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-03-20 0
  累死了 嘿嘿 幸好没发乱顺序
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