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温泉浸蛋
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发表于: 2010-04-01
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原料:鸡蛋 1个、海苔丝 少许
调料:柴鱼高汤 300毫升、酱油 50毫升、味淋 50克、木鱼素 5克、白砂糖 10克、七味粉、葱花 少许
做法:
1.锅内水温烧至55~60℃左右时换小火,下入生鸡蛋,煮约16分钟后捞出去壳备用。
2.将柴鱼高汤、酱油、味淋、木鱼素、白砂糖混合后烧开、放凉,作为酱汁备用。
3.将鸡蛋对半切开放入容器内,加入放凉的酱汁,再撒上适量的七味粉、海苔丝、葱花即成。
描述:6.jpg
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谢谢分享。不错。
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发表于: 2010-04-01
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