三月三是中华民族独有的节日，其间丰富多彩的民俗活动，给人们带来许多快乐。与少数民族热闹的三月三相比，我们江南的三月三，毫不特色可言，仅仅只是个吃的节日罢了。然而三月三带给我的却不只是单纯的吃，三月三踏青的快乐，三月三那份地菜情结，三月三的来临总让我兴奋无比。 　　“三月三，地菜煮鸡蛋”，是江南一带的俗话。传说农历三月初三这一天，是王母娘娘的生日。这天一大早，好心的王母娘娘，为了天下人少受疾病的磨难，命观音娘娘普降圣水。于是最有灵气的地菜，便充当了这一爱心的使者。 　　地菜，是一种绿色的植物，小小巧巧的叶片多贴地而生，学名叫荠菜。幼苗时期很不起眼，不仔细看很难找到她。也许是为了方便人们采挖吧，地菜一般长在堤岸和菜地里。地菜是随了春风春雨来的。春风过处，你会看到嫩嫩的地菜齐刷刷的钻出地面；春雨滋润后，你会发现一大片绿油油的地菜挺起了腰杆，叶片儿托着一粒粒珍珠般的小雨滴，让你感到生机盎然，耳目一新。 农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。地菜即荠菜，在路边或野地裏随处可见，它不仅是营养丰富，而且还能治疗多种疾病，民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法。可见荠菜不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。在中药裏，荠菜的药用价值非常广泛，被誉为“菜中甘草”。祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。   在此喜庆节日到来之际，时尚版块特推出三月三特别活动啦！ 只要发表跟鸡蛋荠菜等跟节日相关的主题帖，将会额外获得20DB奖励哦！ 还等什么，赶快行动吧！ （PS:奖励多多，还是希望大家不要违反版规，发帖之前看看版规） 最后祝大家节日快乐！时尚版块欢迎您的到来! 时尚版块好地方，有吃有喝又有MM看，欢迎大家常来发帖回帖!

传说每年农历三月初三，是汉人迎接祖先灵魂的日子，用吃鸡蛋的方式悼念祖先，并希望沾点灵气。图个健康吉祥。
“阳春三月三，芥菜当灵丹”又到一年三月三了，民间有吃地菜（芥菜：学名Capsella bursa-pastoris）煮鸡蛋的风俗，据说三月三吃鸡蛋可以去风湿、清火、腰腿不痛。
农历三月初三,按家乡的旧俗,家家户户应该吃用荠菜花煮的鸡蛋,民间说吃了这种鸡蛋就能祛病养生,尤其能清脑明目,不犯头痛病.也许是西风东渐,近年来洋节日不断受到人们的关注,相反,三月三这个本土节日如今已渐渐被人淡忘了.
可是在今天，我们班上自己买了鸡蛋、红枣、黑豆、当归、糖、芥菜、风球等配料自己煮鸡蛋吃，这有着特别的意义哦！

虽然我们身不处在家在中，但是我们能与同学们一起渡过节日，他们诠释给我们的一种感觉
叫温情，我们彼此在一起有着同样的夫色，同样的语言，同样的文字的一家人。让我们一起来吃蛋吧

板凳

板凳我也要了
是农历三月初三，按照习俗，人们这天要吃地米菜（芥菜）煮鸡蛋以避邪。尽管吃鸡蛋对于现代人来说已经是家常便饭，但在这样一个传统的日子里，“应景”吃地米菜煮鸡蛋的市民还是很多。
　　记者在绿化村菜市场和洪垸菜市场的一些菜摊上，看到不少新鲜的地米菜花，许多市民在购买。绿化村菜市场一卖鸡蛋的摊主告诉记者，有很多市民每年都会购买地米菜、鸡蛋回家，所以今年就提前两天准备了地米菜，趁着三月三，推出买鸡蛋送荠菜的活动，吸引了不少顾客。

　　尽管吃鸡蛋对于现在的人们来说已不算是件“稀罕事”，但在“三月三”这个传统节日里，吃鸡蛋，还真算得上是件幸福而吉祥的“享受”。

　　绿化村居委员老年公寓的孤寡老人，一个个喜滋滋地吃着鸡蛋，黄奶奶边吃边告诉记者：“老人传说，吃地米菜煮的鸡蛋可以明目，治头昏,喝地米菜煮鸡的汤，还可以祛风湿、清火，治腰腿痛。”

　　农历三月初三，地米菜煮鸡蛋已成民俗