春季多吃豆芽可帮你消火。

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[明星图集]春季多吃豆芽可帮你消火。

 楼层直达
热情不变

ZxID：3518807

等级: 贵宾
配偶：罗玉凤
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-04-15 0
眼下正值春季，风大雨少，气候干燥，动辄就会上火。不同于夏季的“湿热”，春节上火更多是“燥热”，症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。


医生表示，被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例，其每百克热量仅18千卡，具有清热利水功效。
传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。
专家建议，豆芽最好的吃法是和肉末一起汆汤，熟了放盐和味精即可，尽量保持其清淡的性味和爽口特点。另外，豆芽的缺点是不能隔夜，所以最好买来当天就吃完，如果需要保存，可将其装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏，最多不能超过两天。
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only月

ZxID：10321530

等级: 元老
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-04-15 0
不错，谢谢分享
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122250752

ZxID：6332218

等级: 上尉
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-04-15 0
谢谢分享，，
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丿疯子丶草稚

ZxID：9768848

等级: 中将
配偶: 丶Janvan°
顺我者倡，逆我者亡。世界本无正义与邪恶，只不过是成功者的丰碑

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-04-15 0
谢谢分享......


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、惜笑紅顔醉

ZxID：9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-04-15 0
谢谢分享
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