怀念罐头年代-【五香鹌鹑蛋】

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[明星图集]怀念罐头年代-【五香鹌鹑蛋】

 楼层直达
丶纸醉金迷

ZxID：7189743

等级: 上将
配偶: mimi大
走直线！要做的就是自我！

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-04-18 0

[font="新宋体]在小时候的我眼里,罐头就算是高级食品了.那时候我喜欢吃的罐头种类很多哈,有糖水梨、糖水橘子瓣、黄桃、菠萝、午餐肉、凤尾鱼、还有五香鹌鹑蛋.快到冬天的时候妈妈还会自己动手做葡萄罐头和番茄酱罐头呢.那时我特别喜欢在冬天喝上一碗用番茄酱罐头做的番茄鸡蛋汤.
逛市场的时候看到有卖鹌鹑蛋的,当时马上想到了小时候吃的五香鹌鹑蛋的罐头,那个味道很怀念.怀念不如行动,买了一斤半的鹌鹑蛋回家自己卤五香鹌鹑蛋去喽.
【五香鹌鹑蛋】
原料：鹌鹑蛋,大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片,老抽,料酒,盐
做法:
1.鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水.
2.水煮开后，关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火.
3.十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝.
4.重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟.
5.倒入适量的料酒，酱油.
6.临关火的时候放入盐.全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉.


放凉后将五香鹌鹑蛋连汤带水放入保鲜盒中,每次吃的时候都用干净的筷子或者勺子盛取,这样可以延长它的保存时间.
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你谁谁谁谁谁谁

ZxID：9832218

等级: 元帅
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-04-18 0
呵呵 不错。。。。加油！！
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、风濯知己清

ZxID：11570853

等级: 中将
配偶: 、惜笑红颜醉
等下一个天亮　去上次牵手赏花散步好吗//

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-04-18 0
吃的、我来了
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、惜笑紅顔醉

ZxID：9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-04-18 0
不错哦、。
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⒈支狗尾草ゞ

ZxID：10656302

等级: 元老
配偶: ★基情四射★
对单身MM我始终争取，对有夫之妇我从未放弃，对未成年少女我注意发掘！

举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-04-18 0
不错，谢谢分享

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122250752

ZxID：6332218

等级: 上尉
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-04-18 0
不错哈
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炮轰女厕所★

ZxID：10881552

等级: 禁止发言
配偶: 此伤、祢给的
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-04-18 0
美味啊！
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