简单美味的椒盐手抓饼!

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[明星图集]简单美味的椒盐手抓饼!

 楼层直达
丶纸醉金迷

ZxID：7189743

等级: 上将
配偶: mimi大
走直线！要做的就是自我！

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-04-23 0
准备材料：普通面粉（两等份）、盐、椒盐粉、普通油、香油、小葱

其中一份面粉加适量沸水，揉成柔软的面团......另一份面粉加适量温盐水，盐不要太多，后面要加椒盐粉的，也揉成柔软的面团......

再将两份面团揉在一起，变成一个面团～～
              放在容器里面醒发30分钟。
              因为这个天太冷，所以我烧了点热水，然后隔水醒发面团，这样要快很多了。
              别忘记在醒发时用湿毛巾盖住容器防止面团水分蒸发变干。




将醒发好的面团，按照个人的量，分成等份，每等份制作一份手抓饼～～
将一份面团擀成均匀薄饼，尽量薄点，然后刷上一层油，以及适量香油，再根据口味撒上椒盐粉以及适量小葱。




把饼皮像折扇子一样折起来～

有料的一面朝上，一边拉伸一边把这个长长的东西卷起来～～～

压扁～～～用手或者擀面杖压成厚薄均匀的面饼～～～不能太厚哦～～～

热锅，加点油～～～把饼饼放进锅里～～～注意事项：饼饼放进锅里后要沿锅添点水在饼饼边缘一圈，迅速盖上锅盖，关小火焖（不是文火喔）～～～不添水的话饼饼就完全要煎干掉了，不好吃了～～～

等一分半钟左右翻面～～再稍微加点水在边缘，继续加锅盖焖煎～～～

再过1分半钟左右，等两面都差不多了的时候，用铲子或者筷子把面饼打散～～稍微翻炒一下就可以出锅啦～～～ 
            简单吧？味道真的很不错呢～～
            余下的添好料的饼皮可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，早晨可以拿出来现煎一下做早饭喔～～～
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
、惜笑紅顔醉

ZxID：9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-04-23 0
很不错。
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
朕。只囿美色

ZxID：9836487

等级: 元老
年年岁岁人相似，岁岁年年花相同

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-04-23 0
一个字
好吃啊
哈哈
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⒈支狗尾草ゞ

ZxID：10656302

等级: 元老
配偶: ★基情四射★
对单身MM我始终争取，对有夫之妇我从未放弃，对未成年少女我注意发掘！

举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-04-23 0
挖撒，貌似很好吃

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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
、专业偷内裤

ZxID：11685409

等级: 元老
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-04-23 0
看上去不错    我们学校的手抓饼也不错


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