奶油冰激凌 --- 史上最简单的冰激凌做法

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[明星图集]奶油冰激凌 --- 史上最简单的冰激凌做法

楼层直达
〆﹏以沫°

ZxID:10193126

等级: 禁止发言

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-07-14 0
奶油冰激凌 --- 史上最简单的冰激凌做法
原料:动物性淡奶油300g 炼乳70g(或糖30g)

制作过程:

1. 淡奶油加入炼乳或糖打至6分发(勉强可流动但提起打蛋器奶油还会滴落的状态)。

2. 装入裱花袋,挤入硅胶膜具(或其他任何盛器),轻磕几下,冷冻2小时即可。

啰嗦几句:

1.用硅胶的制冰模具很容易脱模,在室温下放置一会儿,轻轻一推即可。

2.没有硅胶膜具,其他的任何耐冻的盛器均可。

3.淡奶油不用打得太发,刚开始膨胀变轻盈即可,相当于做慕斯所需要的稠度,太硬的话在模具中较难成型。

4.没有电动打蛋器,手动的完全也能操作。


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优秀文章

   小毅そ

ZxID:3255764

等级: 元老

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-07-15 0
不错袄。
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