教你做之松子玉米(图解)

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[明星图集]教你做之松子玉米(图解)

 楼层直达
Happy.Smile

ZxID：6428292

等级: 大尉
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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-07-30 0
— 本帖被 吕小毅丶 执行取消锁定操作(2010-07-31) —
松子玉米(图解)

成功之作




需要的食材：

甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵。

调味料：盐半小勺。




做法：

1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

2、首先松仁过油。这一步要格外小心！！因为松仁特容易糊！！！！




锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。

俺是用以前就炸好了的松仁，所以没有过程图，而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。

3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅。




炒好的玉米！




4、将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了）
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时光流年
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　　　小毅そ

ZxID：3255764

等级: 元老
配偶: 　　物是人非゛
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-07-31 0
谢谢分享。
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goodboy_2007

ZxID：9787142

等级: 上将
上海农民工

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-08-01 0
这个比较喜欢吃
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