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[明星图集]大花边披萨

楼层直达

潇洒蛇丸〃

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等级: 大元帅

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2010-09-02 0

— (繁花落尽′) 图挂了。。 (2010-09-02 08:34) —

天气太热了，什么都不想做。吃饭都没有胃口了。弄个披萨吃吃吧！！
面团方子（8寸）：
高筋粉120克，低筋粉30克，温水85克，色拉油8克，酵母3克。
做法：
1。温水融化酵母，倒入面粉，加入橄榄色拉油，揉成光滑面团，放置2-3分钟。
2。擀成面皮，皮萨盘涂油，面皮铺满批萨盘，发酵半小时。再放入冰箱冷藏一小时
3。取出后，放一圈奶酪，选择面皮上下左右4点，揪出边上面皮2厘米，包住奶酪后按在里圈的面皮上。

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2010-8-10 13:51
4。再从按好的两点间平均选择两点，同样包好奶酪，一共选择12个点。
5。面皮边上涂油，中间的面皮要用牙签扎上小洞。

！
6。涂上批萨酱（由番茄沙司，批萨草，蒜、洋葱炒制而成），然后是一层马苏奶酪，最后铺料（培根、玉米粒，辣椒），最上面再撒上马苏奶酪。
7。入烤箱200度15-20分钟即可，中途刷上一层油。出炉后撒上磨碎的黑胡椒粒。大花边的披萨就做好了。和必胜客的披萨差不多哦！！

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