教你做《冬瓜丸子汤》

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[明星图集]教你做《冬瓜丸子汤》

 楼层直达
旧城旧事旧伤疤

ZxID：12144322

等级: 大元帅
岁月不饶人 @~

举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-09-18 0








主料：

猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙（5毫升），

姜末1茶匙（3克），姜片2片，盐2茶匙（10克），鸡精1/2

茶匙（3克），香菜3克，香油1茶匙（5毫升）

做法：

1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。

2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘

记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成

个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发

紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调

入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。





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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
、惜笑紅顔醉

ZxID：9815427

等级: 禁止发言
配偶: ^^小碗.com
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-09-19 0
谢谢分享
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　 鲜花[0]　 鸡蛋[0]
暖色词°

ZxID：8255903

等级: 元帅
配偶: 空岚歌°
没事别加我，有事更别提。

举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-09-18 0
很不错的说
人生路难走，交友不交狗，真心换实意，狗比少联系，怪我当初太年轻，是人是狗没分清，人生就像一场戏，跟狗生气没意义。
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