原料：面粉150克、水83克、肉馅100克、
洋葱20克、
鸡蛋一个、
芹菜一根、
木耳三朵、
胡萝卜半根、葱1克。
调料：咖喱块12克。
时间：蒸7-8分钟。
做法：1、锅中放油，将切好的洋葱末倒入煸香。
2、倒入咖喱炒出咖喱色。
3、再将咖喱洋葱倒入猪肉馅中，加少许葱末。
4、搅拌均匀后，放冰箱冷藏室备用。
5、鸡蛋打散后摊成蛋皮。
6、木耳用水泡软。
7、将胡萝卜，木耳，芹菜，鸡蛋分别切成末。
8、盆中放面粉。9、倒入开水搅拌。
10、揉成面团盖盖醒15分钟。11、取出分成八份，取其中一份擀圆。
12、包入肉馅。
13、将两边中间捏好。14、再将另两边的中间捏好。
15、将露出来的口撑大。16、四边都要撑大，露出里面的肉馅。
17、捏好的样子。
18、装入四种不同颜色的馅料。19、底部放胡萝卜片，上面放蒸饺，盖盖蒸7分钟左右即可。
1、饺子皮用热水烫熟的，所以蒸的时候时间不用长。2、不用担心七分钟肉不熟，实践证明是熟了哈。3、蒸的时候不要太长，时间太长，相貌就不太好看了哈。4、肉馅我是中西合壁用了咖喱馅，味道很棒哈。 
