原料：鸡胸一块、绿色尖椒一根、红色尖椒一根、母亲辣子鸡丁酱、料酒、玉米油、白胡椒粉、盐、糖、豆豉、干辣椒、葱末、蒜末。 做法： 1、鸡胸切成小粒，用料酒和少许盐，白胡椒粉腌制，尖椒切成粒备用。 2、从欧尚买的母亲的辣子鸡丁酱。 3、在乐扣格拉斯里倒入适量的玉米油，半瓷勺豆豉，2瓷勺母亲辣子鸡丁酱，葱末，蒜末放入微波炉中高火1分钟 4、取出后放入腌制好的鸡肉，和干辣椒段。 5、放入微波炉中，把盖子错开的放到保鲜盒上，高火微波3分钟。 6、取出后拌匀，把夹肉捻开。 7、反入切好的红椒粒。 8、再放上切好的绿椒粒，撒上少许盐，和一点点糖提鲜。 9、最后放到微波炉中高火2分钟，取出拌匀即可。 | 