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家常红烧肉
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发表于: 2011-10-19
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家常红烧肉的做法
1 上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)
2 锅中水沸后,放入肉块,水再沸后,撇去浮沫,捞出肉块用水冲净
3 另烧一锅水,放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉,再放入肉块,水沸后,倒入砂锅小火煮一个小时
4 放入老抽适量、冰糖适量,小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸,就不用放盐了)
5 收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁,加水淀粉等熬汁,浇到红烧肉上更诱人!我急着吃,懒得再熬汁了,不过这个汤汁已经比较稠了,也可以)
描述:QQ截图20111019044431.png
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小毅そ
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