材料：腊排骨一大块，土豆3个，干辣椒4个，清水、姜、大蒜、花椒适量




做法：

1、土豆切块备用，腊排骨剁小块备用；

2、锅内放入清水，加入剁好的排骨；

3、大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净；

4、另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；

5、大火烧开后改小火炖1小时；

6、加入土豆炖至土豆熟即可出锅。

小贴士：

1、排骨熏过要好好清洗，做之前最好焯一下水，这样可以去年上面的脏东西；

2、腊排骨腌制时放盐了，炖时不必再加盐，可以根据各人口味调。

千万别提到排骨，不然我今天回去下馆子的，真是好久没吃过排骨了，太想吃了！

希望可以上图。