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色彩斑斓的玛瑙蛋
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beiwei1937
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其实,很多事情看得通透,不想讲而已。。。
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发表于: 2012-05-07
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1.将皮蛋放开水里煮两分钟,使溏心的蛋黄凝固,晾凉后去壳切成小丁。
2.在鸭蛋小的那头敲个小孔,倒出少许蛋清液
3.将皮蛋丁塞到鸭蛋里,用筷子小心地压实直至填满
4.半小时后完工了,将鸭蛋的小孔处用保鲜膜包好
5.将包好的鸭蛋放到锅里隔水开锅蒸10分钟
6.晾凉后去壳。(看蛋白好像有点多哦
成品图:切开后我笑了,真好看哎!
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2012-05-07
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