1
新鲜小土豆洗净。
2
滚刀切成块。
3
置于一大碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒碎。
4
然后拌匀。
5
倒在铺有锡纸的烤盘上。
6
烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟即可。
小贴士
如何控制热量呢？
第一，选择比较新鲜的小土豆，这种土豆比较嫩，水份偏多，淀粉质比大土豆要少；
第二，选择橄榄油而非黄油，这样脂肪含量会减少很多；
第三，选择用烤而非焖煮的方式，让土豆吸收的油脂量减少；
第四，只加少许盐和黑胡椒调味，尽量还原真味，减少味素的吸收，减轻身体和肠胃的负担。
这样一来，本来是一道高热量的菜式，却因为做法的改变，而变成一道非常健康的轻食。
减肥控们是不是还在为不能吃土豆而嘴馋呢？那就来试试这款轻食做法的“黑椒橄榄油烤小土豆”吧！
