【早餐记录】-----玉米鲜肉包

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[明星图集]【早餐记录】-----玉米鲜肉包

楼层直达
安奈呐份小压抑

ZxID:19356125

等级: 中将
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-07-31 0
【早餐记录】-----玉米鲜肉包
原料:
猪肉,香葱,鲜玉米,生姜末,五香粉,盐,中筋面粉150g,玉米粉100g,水135g ,白糖15g,酵母3g 。
做法:
1、猪肉,小葱备用。
2、鲜玉米备用。
3、猪肉入料理机打成肉糜,加入五香粉,盐,姜末,搅拌均匀。
4、香葱洗净,切碎。
5、切好的香葱倒入肉糜中,搅拌均匀。
6、用刀把鲜玉米上的玉米粒切下。(因为玉米比较嫩,用刀切比较方便)
7、切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀,即成内馅。
8、中筋面粉,玉米粉,水,白糖,酵母倒入面包机。
9、和成面团后, 放在温暖处发酵。
10、面团发酵到两倍大左右,取出排气。
11、充分揉匀后,切成均匀的小剂子。
12、取一个小剂子,擀成圆片。
13、取内馅放入面皮中央,(面皮和内馅的量1:1)。
14、均匀的捏出小折,收口即成小肉包生坯。
15、生坯 放入笼内醒发10分钟。
16、冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。

[attachment=5715144]
本帖de评分: 1 条评分 DB +7
DB+7 2012-07-31

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色欲、

ZxID:19387675

等级: 上校
举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-08-02 0
路过顺便顶顶
  物是人非゛

ZxID:15810898

等级: 元老

举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-07-31 0
没吃过
hackdark

ZxID:19353435

等级: 少将
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-07-31 0
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